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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-09-16 07:48:03
看板 Gossiping
作者 hn9480412 (ilinker)
標題 [新聞] 台鐵便當 明年開放分區加盟
時間 Sun Sep 15 21:24:29 2019

台鐵便當 明年開放分區加盟
04:092019/09/14 工商時報 郭建志

為搶攻龐大的外食商機，全台熱銷的台鐵便當將正式跨足加盟市場！台鐵局委外規劃的加
盟辦法已有初步雛形，擬以兩階段方式，在明年公開徵求「分區」代理，且能對台鐵「品
牌加分、業績加值」，要助攻台鐵整體副業占比五年內由二成提升至五成，每年營收攻上
百億元。


台鐵局今年3、4月分別成立資產開發中心、副業營運中心，前者專責處理土地開發、閒置
空間招商租賃，後者負責台鐵便當、文創、鐵道旅遊等。相較日本同業的鐵道副業收入占
比高達八成，台灣僅兩成，台鐵局盼組織整合後，2024年副業收入可達50％，站上百億元
規模，而其中一項祕密武器就是台鐵便當。


經濟部統計，2018年餐飲業營業額達4,731億元，年增4.6％，為七年來最大增幅，而外食
市場商機龐大，從台鐵便當銷量即可看出，連續三年均熱銷千萬個，業績達7.5億元。為
保持現做的口感，都是每天由台北、七堵、台中、高雄、花蓮、台東六個餐旅所現做。

官員表示，第一階段要砸下八位數的裝修費，將台北、高雄、花蓮餐旅所升級，使產線符
合HACCP認證。特別是台北餐旅所，由於位在台北車站大樓，進出動線複雜，且要從地下
一樓搬至六樓，坪數變三倍大。已先花600萬元設計規劃，最快10月將公告9千萬元施工標
案，估明年第二季完工，產能將增加三成。


第二階段，最快明年中旬起開放加盟。官員指出，已委託一家大學餐飲系所研擬加盟辦法
，採品牌授權、分區代理模式，該區由一家廠商負責產銷、台鐵把關品質，考量是「現做
熟食」，不宜運輸過遠，因此區域劃分可能達10區以上，例如六都就有六區，宜花東因地
緣狹長，也會再細分。


官員說，評選時會考慮廠商中央廚房到販售地點的運輸路程，雖為分區代理，但也不排除
一家合格廠商取得多區，或取得全國代理。產品類型先以「現做熟食」切入市場，待經營
上軌道，再跨足冷藏、冷凍等其他溫層，擴大戰線。


https://www.chinatimes.com/newspapers/20190914000245-260202?chdtv
台鐵便當 明年開放分區加盟 - 財經要聞 - 工商時報
[圖]
為搶攻龐大的外食商機，全台熱銷的台鐵便當將正式跨足加盟市場！台鐵局委外規劃的加盟辦法已有初步雛形，擬以兩階段方式，在明年公開徵求「分區」代理，且能對台鐵「品牌加分、業績加值」，要助攻台鐵整體副業占比五年內由二成提升至五成，每年營收攻上百億元。台鐵局今年3、4月分別成立資產開發中心、副業營運中心，前者 ...

 

我總覺得開放加盟整個品質把關就會下降

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 作者  kech9111 (...)                                         看板  Gossiping
 標題  [問卦] 有沒有亞洲只剩台灣沒有知名樂園的八卦？                          
 時間  Wed Dec 24 19:18:26 2014                                              
噓 ineedadvice: 你把5566放在哪12/24 19:19
→ ineedadvice: ......看錯
推 KYALUCARD: ....要介紹眼鏡行嗎?12/24 19:19

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.4.227 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TVZkHOo (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1568553873.A.632.html
推 WolfTeacher: 終於要專心做本業了嗎1F 39.8.30.27 台灣 09/15 21:24
推 estupid: 加盟是想毀掉招牌?2F 122.117.149.53 台灣 09/15 21:24
→ cycling: 便當局附屬鐵道運輸部3F 123.193.36.134 台灣 09/15 21:24
→ qazsedcft …
→ qazsedcft: 便當局4F 111.250.229.192 台灣 09/15 21:25
→ Lenney33: 要變成主業了嗎5F 1.161.7.187 台灣 09/15 21:25
推 syldsk: 所以有沒有用相同餐飲業規定？6F 223.136.212.121 台灣 09/15 21:26
→ nh60211as: 準備漲價50%了7F 118.166.135.59 台灣 09/15 21:26
噓 SONYPS5: 幹你娘 本業不好好作8F 220.137.35.198 台灣 09/15 21:26
推 scu96: 本業營收竟然只兩成9F 36.224.143.23 台灣 09/15 21:27
推 gn01693664: 漲聲即將響起？10F 101.136.181.223 台灣 09/15 21:27
推 batt0909: 開放加盟就是品質下降的開始11F 61.61.92.194 台灣 09/15 21:27
推 FA88124: 國有鐵道便當部12F 101.12.29.83 台灣 09/15 21:27
推 xyz1010: 自家鐵飯盒，鐵路便當真好阿13F 1.172.208.73 台灣 09/15 21:27
→ zzff92: 看不出開放加盟的優點 台鐵不缺這部分的14F 180.217.74.15 台灣 09/15 21:31
→ zzff92: 錢吧  還是早日公司化 退撫回歸交通部才
→ zzff92: 是
噓 redmool: 加盟反而毀了 依照台灣商人的尿性17F 223.137.124.182 台灣 09/15 21:35
→ classroom: 加盟就是爛的開始18F 42.72.40.110 台灣 09/15 21:35
推 darkholy: 火車餐廳成本太高，只好定點開放加盟19F 36.238.92.170 台灣 09/15 21:35
→ KKB: 智障政策 加盟學到後不續約配方作法都外流 你20F 223.137.65.70 台灣 09/15 21:40
→ KKB: 有何獨特性
→ a27588679: 加盟一定毀掉 根本蠢22F 180.177.33.135 台灣 09/15 21:45
推 iceroy: 完了，便當要跟屎一樣難吃了23F 27.247.161.56 台灣 09/15 21:47
推 shakesper: 退出加盟後 就會出現一堆台鐵相關的便24F 223.136.50.188 台灣 09/15 22:12
→ shakesper: 當品牌了
推 nibonnibon: 當火車便當真的好吃？是趕車方便沒別26F 114.137.135.154 台灣 09/15 22:27
→ nibonnibon: 的可選擇的便宜選項好嗎？
推 NKTcell: 專心本業不錯啊28F 172.58.227.117 美國 09/15 22:45
→ TaiwanKimchi: 安全是最重要的29F 118.232.142.76 台灣 09/15 23:08
→ JCC: 怎麼大家講的好像現在有品質把關似的30F 220.132.224.66 台灣 09/16 00:10

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1樓 時間: 2019-09-16 09:14:12 (台灣) 
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aksioex
　 09-16 09:14 TW 
本業開放加盟XD
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