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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 吃木耳能補充膠原蛋白？國健署：根本沒有
時間 Thu Jan 24 20:29:30 2019
1.媒體來源:ltn
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2682124
謠言終結站》吃木耳能補充膠原蛋白？國健署：根本沒有 - 生活 - 自由時報電子報
![[圖]]()
衛生福利部國民健康署今（24）日指出，網路上流傳「多吃木耳可以補充膠原蛋白」的說法，但其實膠原蛋白只存在於動物體內，植物、真菌類均無法提供人體該種營養素。國健署表明，膠原蛋白「是由特殊胺基酸序列組成的結構」，存在於動物體內的「結締組織」，諸如眼角膜、皮膚底下的真皮層，以及關節之間的韌帶，因此膠原蛋白 ...
![[圖]](https://img.ltn.com.tw/Upload/liveNews/BigPic/600_phpuumSbF.jpg)
2019-01-24 17:42
〔即時新聞／綜合報導〕衛生福利部國民健康署今（24）日指出，網路上流傳「多吃木耳
可以補充膠原蛋白」的說法，但其實膠原蛋白只存在於動物體內，植物、真菌類均無法提
供人體該種營養素。
可以補充膠原蛋白」的說法，但其實膠原蛋白只存在於動物體內，植物、真菌類均無法提
供人體該種營養素。
國健署表明，膠原蛋白「是由特殊胺基酸序列組成的結構」，存在於動物體內的「結締組
織」，諸如眼角膜、皮膚底下的真皮層，以及關節之間的韌帶，因此膠原蛋白沒有辦法透
過植物、真菌類等生物中攝取，網傳吃木耳補充膠原蛋白的說法並不成立。
織」，諸如眼角膜、皮膚底下的真皮層，以及關節之間的韌帶，因此膠原蛋白沒有辦法透
過植物、真菌類等生物中攝取，網傳吃木耳補充膠原蛋白的說法並不成立。
國健署補充，木耳內出現的黏稠狀物質「是膳食纖維中的水溶性纖維」，在營養分類中「
屬於碳水化合物」，該種纖維質能在體內吸收水分，讓胃部有飽足感，同時讓吃下肚的其
他食物消化速度減慢，具有調理腸胃道機能的功用，也能「減緩血糖上升」。
屬於碳水化合物」，該種纖維質能在體內吸收水分，讓胃部有飽足感，同時讓吃下肚的其
他食物消化速度減慢，具有調理腸胃道機能的功用，也能「減緩血糖上升」。
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→ : 鹼性水也根本沒屁用1F 01/24 20:30
推 : 水溶性纖維不錯2F 01/24 20:30
推 : 以後不吃了3F 01/24 20:30
推 : 膠原蛋白不是到胃裡就沒有用了嗎？4F 01/24 20:34
推 : 要膠原蛋白何不食洨5F 01/24 20:34
推 :6F 01/24 22:23
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