※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-01-12 06:34:27
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 水餃沾啥才是王道?
時間 Fri Jan 11 17:42:46 2019
閃光說今晚想吃水餃
於是我去買了一包生的想自己煮
可4開始煩惱要沾啥才對
一般都是醬油 可4也聽過甜辣醬跟沙茶醬才是最好吃的
到底水餃沾啥才是王道RRRRRR
有卦嗎
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※如何分辨法式洋腸的好壞※http://i.imgur.com/zOX0TnH.jpg
法式洋腸以現切的最新鮮，基本上越大越好。
有些產地會把法式洋腸做成罐頭，一個罐頭裝三條洋腸就叫做三條腸；
一個罐頭裝五條洋腸就是五條腸。因此數字越小的洋腸越好。
可是有不肖商人加入化學藥劑讓洋腸變大，吃了有毒，大家要小心。
請認明有良心的烤洋腸店，一般來說吃到飽價位500以下的，原料可能都來源不明。
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噓 : 我都不沾啦1F 01/11 17:43
→ : 番茄醬2F 01/11 17:43
→ : 醋阿3F 01/11 17:43
→ : 醬油啦 其他都邪門歪道4F 01/11 17:43
噓 : 醋表示:在座的各位都是垃圾5F 01/11 17:43
推 : 這篇沒洨我6F 01/11 17:43
推 : 5樓都沾啥洨7F 01/11 17:43
→ : 腳8F 01/11 17:43
推 : 醋1醬油3，試試看9F 01/11 17:43
真ㄉ假ㄉ辣
不會很酸嗎?????
→ : 蒜泥辣椒醬油10F 01/11 17:44
噓 : 砂糖11F 01/11 17:44
→ alexcho885 …
→ : 柴魚醬油13F 01/11 17:44
噓 : 東泉14F 01/11 17:44
※ 編輯: oooooooo8 (36.226.43.22), 01/11/2019 17:45:18推 : 洨15F 01/11 17:45
噓 : 蕃茄醬16F 01/11 17:45
推 : 烏醋+醬油17F 01/11 17:45
推 : 白醋醬油18F 01/11 17:46
推 : 白醋+薑絲19F 01/11 17:47
推 : 可以試試沾芥末20F 01/11 17:47
→ : 嫂子21F 01/11 17:49
推 : 醬油跟蒜頭22F 01/11 17:49
推 : 醬油 白醋 香油 蒜頭23F 01/11 17:50
→ : 味全水餃醬汁24F 01/11 17:50
推 : 水餃店有的全部加一匙25F 01/11 17:51
推 : 日式美乃滋+砂糖+七味粉 真D美味26F 01/11 17:51
推 : 麻油！！加其他的絕對味覺有問題27F 01/11 17:52
推 : 沙茶醬28F 01/11 17:58
推 : 蒜蔥醬油29F 01/11 17:59
推 : 香油加醬油30F 01/11 18:00
→ : 芥末31F 01/11 18:01
推 : 醬油膏32F 01/11 18:03
推 : 當然是網咖吃法....醬油+沙茶醬33F 01/11 18:06
推 : 香油醬油少許醋跟大蒜34F 01/11 18:08
推 : 醋1醬油3美味極了，白醋喔，沒有的話才用黑醋35F 01/11 18:08
推 : 巧克力醬36F 01/11 18:14
推 : 日式胡麻醬+一點點辣油，超讚37F 01/11 18:14
推 : 黑醋加辣椒38F 01/11 18:17
推 : 蒜頭醬油39F 01/11 18:20
推 : 魚露40F 01/11 18:24
推 : 醋41F 01/11 18:26
→ : 醬油膏42F 01/11 18:31
推 : cgalen1994: 香油醬油少許醋跟大蒜43F 01/11 18:37
推 : 啊 不小心複製到帳號
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推 : 烏醋+醬油！45F 01/11 18:47
推 : 醋加醬油46F 01/11 18:50
推 : 烏醋+香油47F 01/11 18:52
→ : 一硝三鹽48F 01/11 18:52
推 : 醋，或醬油蒜頭醋49F 01/11 18:55
→ : 花生醬阿50F 01/11 18:57
推 : 維力炸醬，超搭51F 01/11 19:05
→ : 沾智障的腦漿最對味52F 01/11 19:10
推 : 純烏醋 或烏醋香油53F 01/11 19:10
推 : 醋+蜂蜜+蒜頭+醬油54F 01/11 19:15
推 : 好吃的，一定是不沾任何醬料55F 01/11 19:21
推 : 先不沾最美味56F 01/11 19:47
推 : 哇沙米 超好吃 真心不騙 ^ ^57F 01/11 19:59
→ : 沾洨啊，還要我教嗎58F 01/11 20:06
推 : 沾蒜蓉醬油膏最好吃59F 01/11 20:10
→ : 蒜頭+醬油+辣椒60F 01/11 20:56
推 : 烏醋醬油啦，白醋有種怪味61F 01/11 20:57
→ : 醋啦幹62F 01/11 21:14
推 : 醋63F 01/11 21:16
→ : 試過芝麻醬+醬油64F 01/11 21:29
推 : 黑醋65F 01/11 21:52
推 : 東泉66F 01/11 21:57
→ : 鹽巴67F 01/11 23:58
推 : 美乃滋68F 01/12 00:09
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1樓 時間: 2019-01-12 11:14:42 (台灣)
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01-12 11:14 TW
需要沾醬的水餃 沒有吃的必要水餃餡有調味過的 不用沾醬就很好吃了 值得一提的是 剛撈上來的熟水餃 要用熱風把水餃外皮多餘的水分吹乾 這樣水餃才會好吃 不是只有甩兩下就盛盤淋香油上桌生餃子沾蛋液 蒜蓉麵粉液 麵包粉下油鍋用炸的 撈出之後 淋上糖醋辣醬 或灑些胡椒鹽 也是很好吃的煎餃 在餃子下鍋前要先用熱油爆香薑絲 餃子皮煎熟用醬油高湯混合液從鍋邊淋入轉小火至收汁 盛盤 也是不用再沾醬至於蒸餃 生餃子入蒸籠前就先刷上焦糖醬油辣醬 再蒸 蒸出來的也就不用再沾醬最後 碳烤 煙燻 爐烤 悶燒 也是值得研究的方法
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