※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-08-26 21:32:04
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 最有臺灣價值的料理是什麼
時間 Sun Aug 26 19:09:46 2018
總是有一些食物會讓你直接聯想到國家，像是最不會做菜的英國人也有一道經典名菜-炸
魚；日本就不用說了舉凡壽司、天婦羅、生魚片以及懷石料理
韓國會讓人想到煎餅、年糕跟泡菜；中國地大物博，肥宅最愛吃粵菜、北京麵食跟港式飲
茶。
請問什麼料理最能代表台灣呢？貢丸應該是周朝就有的八珍、粽子、碗粿、紅龜粿感覺也
都不是臺灣本地的，小籠包滷肉飯也是
請問最具臺灣價值的料理是什麼？牛肉麵嗎
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→ : 蚊子咬一咬1F 114.26.181.189 台灣 08/26 19:10
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→ : 五樓全餐…3F 39.9.202.170 台灣 08/26 19:10
→ : 台灣鯛4F 117.19.196.25 台灣 08/26 19:10
被你一提醒想到烏魚子噓 : 肉燥飯5F 66.96.209.2 新加坡 08/26 19:10
→ Julian9x9x9 …
推 : 虱目魚肚7F 223.138.71.28 台灣 08/26 19:10
讚好吃→ : 雞腿便當 排骨便當 乾麵湯麵8F 223.140.33.56 台灣 08/26 19:10
推 : 珍奶啦 臺灣價值滿滿9F 49.159.133.6 台灣 08/26 19:11
在支那喝co2好貴噓 : 珍珠奶茶10F 223.140.105.217 台灣 08/26 19:11
好像是→ bouly …
→ : 魯肉飯12F 61.227.89.33 台灣 08/26 19:11
推 : 跟太太Sana一起吃最有價值13F 110.28.30.74 台灣 08/26 19:11
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:12:44推 : 番膏 番肉飯14F 103.31.196.193 台灣 08/26 19:12
您清朝漢人？※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:13:08
推 : 樓下喜歡塞什麼到屁眼裡15F 203.144.67.150 柬埔寨 08/26 19:13
為什麼要這樣衝康人家→ : 滷豬腳16F 1.164.245.188 台灣 08/26 19:13
對有道理 德國那種豬腳簡直邪門歪道※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:14:22
推 : 樓上重口味17F 36.233.112.111 台灣 08/26 19:14
→ : 蒲瓜鍋貼 難吃18F 121.190.179.234 南韓 08/26 19:14
你剛吃完八方齁→ : ？？ [url=http://imgur.com/DGbTfHv]https://i.imgur.com/DGbTfHv.jpg[/url]19F 123.193.20.100 台灣 08/26 19:14
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:14:46推 : 馬告鹹山豬肉飯20F 223.139.12.109 台灣 08/26 19:14
太魯閣國家公園有賣欸！→ : 臭豆腐 (炸的 而且放台式甜泡菜 讚)21F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:14
讚加一※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:15:16
推 : 女權自助餐22F 114.44.137.64 台灣 08/26 19:15
難吃推 : 姑婆芋23F 223.141.9.197 台灣 08/26 19:16
來人啊送一打到內政部去→ : 雞排24F 111.255.158.240 台灣 08/26 19:16
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:16:37推 : 西魯肉25F 118.150.196.208 台灣 08/26 19:16
這什麼？※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:16:59
查到了 好像是宜蘭特色美食 不知道跟鼎邊銼比起來如何
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:17:41
→ : 蚵仔麵線 蚵仔煎 阿給 也非常臺26F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:17
→ : 臭豆腐呀~~愈臭愈夠味~~~~~~~~~~~~~~~~~27F 118.161.57.220 台灣 08/26 19:17
推 : 鹹酥雞28F 159.117.79.179 台灣 08/26 19:17
→ : 魯肉飯 出國都會好想吃30F 1.168.89.194 台灣 08/26 19:18
推 : 大腸包小腸31F 180.176.208.45 台灣 08/26 19:18
這個讚→ : 日本時代還有呀 一直到 中華民國才沒這32F 103.31.196.193 台灣 08/26 19:18
→ : 宜蘭,不是卜肉?33F 118.161.57.220 台灣 08/26 19:18
→ : 樣的紀錄34F 103.31.196.193 台灣 08/26 19:18
唉別提了漢人真的狠→ : 你要開臺灣小吃餐廳在做市調嗎？35F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:18
沒捏 我在想要帶我即將出國的朋友吃什麼→ : 醬油豬油扮飯(吃素可把豬油換成花生油)36F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:19
我奶奶都禁止我吃這個 她說她小的時候家裡豬油只能拿來點燈推 : 這麼有台灣價值的菜居然還要查!!37F 118.150.196.208 台灣 08/26 19:19
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:21:16雄蓋道地的蘭陽宴席菜－西魯肉 | Unilever Food Solutions
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宜蘭的傳統蘭陽名菜-西魯肉，因獨特做法與意義而飽富盛名，更是被列入國宴清單的經典台菜，聯合利華飲食策劃獨家分享西魯肉的獨特做法與歷史由來，邀您一同品味不同於白菜滷的傳統風味。 ...
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→ : 全球只有台灣人會吃"樹子" 樹子系列料理39F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:20
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長知識了謝謝你，原來跟菜尾、白菜滷有異曲同工之妙→ : 不但結合臺灣 還結合原住民 超級無敵臺
推 : 外國同事說滷肉飯 雞排42F 223.136.81.131 台灣 08/26 19:21
讚推 : 樹子煎蛋 下飯啊@@43F 111.255.43.215 台灣 08/26 19:22
對這個超下飯※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:23:07
推 : 小時候很嫌棄吃樹子 現在好懷念 T___T44F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:23
我也是欸！還有一道口味很重的蚵仔料理推 : 吱吱猴腦45F 39.8.32.127 台灣 08/26 19:23
我愛喝猴頭菇湯※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:24:50
推 : 沒人提麵線…46F 139.59.86.12 印度 08/26 19:25
我愛吃麻油麵線、香菇雞麵線、四物雞麵線、紅蟳麻油麵線※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:26:48
→ : 烤番薯47F 42.77.54.157 台灣 08/26 19:26
老實說算好吃 控土窯超讚※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:27:23
推 : 滷肉飯48F 118.166.50.10 台灣 08/26 19:27
推 : 左宗棠雞蒙古烤肉韓式銅盤烤肉啊 只是喜49F 49.216.148.193 台灣 08/26 19:27
左宗棠雞算是在地菜沒錯！→ : 歡用其他國家的名字而已50F 49.216.148.193 台灣 08/26 19:27
推 : 台南牛肉湯51F 203.73.90.155 台灣 08/26 19:27
好好吃推 : 豆豉鮮蚵？海產店常見的料理52F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:27
對就是這個記得小時候媽媽會做後來推 : 愛國臭豆腐53F 223.137.121.171 台灣 08/26 19:28
讚推 : 牛肉麵阿，中國文化裡面根本不存在牛肉麵54F 123.204.173.64 台灣 08/26 19:29
對！老兵來台創作的※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:30:55
推 : 魷魚螺肉蒜55F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:30
這個好吃推 : 台灣牛肉麵源起眷村 會被酸偷學中國人喔56F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:30
→ : 中國不是沒有牛肉麵 只是沒有台灣這種川味57F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:30
蘭州是不是也有牛肉麵啊※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:31:53
→ : 你覺得"川味"是指哪裡？確實非本土臺菜58F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:31
四川 但我不確定什麼叫做川味 是指加辣嗎※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:32:54
推 : 台灣川味牛肉麵=岡山空眷用美國罐頭牛+岡山59F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:32
→ : 豆瓣醬製成；而中國沒有這種豆瓣底的麵 是
→ : 豆瓣醬製成；而中國沒有這種豆瓣底的麵 是
→ : 看過左宗棠雞原考是蔣家御廚開發出來的61F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:33
Yes→ : 蘭州式的清燉麵62F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:33
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:34:42→ : 類似牛肉麵也是中國人帶來臺灣的創作品63F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:33
推 : 在強國吃到的 是麵肉分離 不太一樣64F 118.150.196.208 台灣 08/26 19:34
→ : (後來御廚全家移民去美賣這道菜賺大錢)65F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:34
牛肉麵之兵法全攻略（上）：台灣牛肉麵的故事 - The News Lens 關鍵評論網
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在民國五十幾年，當時隨政府來台的國軍相繼退伍之後阿兵哥，在部隊裡學會的的燉肉方式就成了他們討生活的方式，賣起了老家根本沒有的牛肉麵。 標籤: 牛肉麵, 紅燒牛肉麵, 川味牛肉麵, 豆瓣醬 ...
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→ : 大麵羹，只此一家別無分號。67F 36.235.36.228 台灣 08/26 19:35
哦古狗一下推 : 最早利用美國牛肉罐頭和台灣豆瓣的 是否為68F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:35
→ : 四川籍已不可考；左宗棠雞確定是彭園創辦人
→ : 創的 民視台灣演義有介紹
感謝補充！→ : 四川籍已不可考；左宗棠雞確定是彭園創辦人
→ : 創的 民視台灣演義有介紹
牛肉麵之兵法全攻略（下）：蘭州拉麵與各種早餐吃的牛肉麵 - The News Lens 關鍵評論網
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蘭州清湯牛肉拉麵最早是源自於河南省懷慶府（今河南博愛縣）清化小車牛肉老湯麵，這種老湯麵煮牛肉時會放涼湯成為肉凍，這就是老湯，也是這種牛肉麵的靈魂所在。不管是蘭州牛肉麵、襄陽牛肉麵和內江牛肉麵，都是早餐一定要吃的。 標籤: 牛肉麵, 蘭州拉麵, 蘭州牛肉麵, 早餐, 肚子餓 ...
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推 : 牛肉湯 臭豆腐 牛肉麵 珍珠奶茶72F 223.137.219.141 台灣 08/26 19:37
→ : 另一種台灣價值：七十二道工法、元素週期
→ : 表、化工奶
慘 早餐店大冰奶→ : 另一種台灣價值：七十二道工法、元素週期
→ : 表、化工奶
推 : 中國人來臺創作品是緬懷家鄉菜在臺仿製75F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:39
推 : 看了B大的連結 媳婦是四川人沒錯76F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:39
→ : 作不出原味 以現有材料改良 不覺得算臺77F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:39
我覺得還是算欸 本來食物就很難原創→ : 還好我剛吃飽才看到這篇…78F 111.82.136.121 台灣 08/26 19:40
不敢太晚發怕沒公德心推 : 還有月亮蝦餅 肉丸 蝦捲 都是台灣美食79F 175.97.32.13 台灣 08/26 19:40
臺灣價值的泰式料理※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:43:37
推 : 雞排配珍奶80F 61.70.163.108 台灣 08/26 19:42
肥宅我最愛推 : 小籠包81F 223.137.212.166 台灣 08/26 19:43
推 : 我覺得不算 因為中國人總拿來當統戰工具82F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:45
→ : 像鼎泰豐雖然在台發揚光大 仍不是臺菜
同意我覺得鼎泰豐不算台菜→ : 像鼎泰豐雖然在台發揚光大 仍不是臺菜
推 : 鳳梨蝦球84F 180.176.186.85 台灣 08/26 19:45
推 : 佛跳牆85F 118.169.189.167 台灣 08/26 19:46
→ : 鳳梨蝦球是誰發明的啊86F 180.176.186.85 台灣 08/26 19:46
這個可以查察看→ : 就像台灣人自創的"貢茶"被韓國人發揚光87F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:46
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:47:42→ : 結果韓國人反而買下貢茶去全球作生意了88F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:47
推 : 菜脯蛋89F 110.27.1.207 台灣 08/26 19:50
推 : 這篇邪惡，還沒吃晚餐的說90F 42.73.195.40 台灣 08/26 19:53
哈哈哈哈抱歉推 : 塑化劑91F 114.136.153.65 台灣 08/26 19:54
→ : 鹹酥ㄐ92F 114.136.13.183 台灣 08/26 19:55
推 : 還有泰式月亮蝦餅 太喜歡冠外國93F 49.216.148.193 台灣 08/26 19:55
我覺得這個真的有創意推 : 珍奶遍佈全球，可是很多人不知道起源是台94F 223.140.253.93 台灣 08/26 20:02
→ : 灣，遇到各國人還很多以為是日本傳過去的
可惜了→ : 灣，遇到各國人還很多以為是日本傳過去的
→ : 。96F 223.140.253.93 台灣 08/26 20:02
推 : 雞拔毛炒韭菜97F 223.141.149.195 台灣 08/26 20:04
推 : 香雞排98F 180.177.98.173 台灣 08/26 20:08
推 : 三色豆 螢光咖哩 噴奶茶 自己選99F 111.71.45.75 台灣 08/26 20:12
推 : 當然是每逢國際賽事的鍋貼100F 111.71.103.215 台灣 08/26 20:12
不要在這個時間點講這個推 : 麻油煎蛋麵線101F 36.234.83.88 台灣 08/26 20:12
超好吃感冒吃到都好感動※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 20:15:05
推 : 五味山羌102F 223.136.20.161 台灣 08/26 20:17
推 : 海產粥 認真 應該要上國宴 一碗裝嗎海鮮103F 42.72.10.55 台灣 08/26 20:22
推 : 當然是水煮香蕉皮+醬油啊104F 223.138.30.103 台灣 08/26 20:23
推 : 鍋貼105F 220.137.10.197 台灣 08/26 20:25
推 : 小籠包106F 42.74.133.209 台灣 08/26 20:30
推 : 香蕉....皮？？107F 61.230.166.64 台灣 08/26 20:32
推 : 用湯匙吃的珍珠奶茶108F 36.226.189.215 台灣 08/26 20:34
推 : 台灣價值就是綠啊 所以綠豆湯 綠豆109F 110.28.5.212 台灣 08/26 20:38
→ : 碰 綠香蕉皮沾醬油都是
→ : 碰 綠香蕉皮沾醬油都是
→ : 蝦醬炒空心菜？！111F 182.234.81.38 台灣 08/26 20:48
→ : 滷味112F 150.117.119.198 台灣 08/26 20:57
推 : 鹹酥雞....113F 114.39.227.175 台灣 08/26 20:59
→ : 幹 上面有了 來個老人愛吃的 浮水魚羹
→ : 幹 上面有了 來個老人愛吃的 浮水魚羹
推 : 愛玉啊，國外沒愛玉子這張東西115F 101.10.16.234 台灣 08/26 21:08
噓 : 墾丁的時價滷味 ☺116F 223.137.30.22 台灣 08/26 21:09
推 : 飯糰 油飯 筒仔米糕 肉圓 仙草 愛玉 粉圓117F 59.124.242.209 台灣 08/26 21:18
推 : 阿仔煎 滷肉飯118F 36.229.20.84 台灣 08/26 21:21
推 : 地瓜YA119F 27.247.76.213 台灣 08/26 21:26
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 1 目前人氣: 0 累積人氣: 736
(￣︶￣)ｂ xmickey 說讚！
1樓 時間: 2018-08-26 20:44:37 (台灣)
→
08-26 20:44 TW
批評民進黨賴神的人， 可以去當食神吧！ 看水煮香蕉怎麼料理！ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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