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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-06-07 16:12:26
看板 Gossiping
作者 pttmans (PTT名人)
標題 [新聞]北部粽只是加工油飯?網友讚南部粽美味藝術
時間 Mon Jun  6 20:21:40 2016

蘋果日報

北部粽只是加工油飯？　網友讚南部粽美味藝術

端午節即將到來，北部粽和南部粽的差異與優劣是戰不完的話題，《批踢踢實業坊》（
PTT）日前南北粽投票，結果南部粽大幅度領先，有網友發文指出，北部粽不過就是把油
飯拿去包粽葉蒸，而南部粽包是藝術、煮有學問，「只有經驗、懂技巧的廚師才能端出最
美味的南部粽」。


網友表示，只要會做油飯、會擺蒸籠，都能做出北部粽，因為就是把油飯拿去包粽葉蒸，
吃起來就是有粽香的油飯，「一點特色也沒有」；反觀南部粽，必須控制火候和時間，「
南部粽是平民的高檔料理，不是隨便的人煮得出來的」，南部粽是藝術品，跟北部粽這種
加工食品根本不同檔次。


不過也支持北部粽的網友發文，認為北部粽有蚵乾，栗子，瘦肉加點肥肉，還有干貝，飯
也是先煮用醬油調味後再包，「真的比較好吃啦」，而南部粽除了裡面的肉好吃外，印象
中只剩下一堆土豆。


網友們留言的支持不一，不過還是以南部粽居多，目前App《Mo PTT》中投票票數，北部
粽大約6千多票，而南部粽則已經接近1.2萬票，支持南部粽的網友幾乎是北部粽的兩倍。
（即時新聞中心／綜合報導）

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20160606/879827
北部粽只是加工油飯？　網友讚南部粽美味藝術 | 即時新聞 | 20160606 | 蘋果日報
[圖]
端午節即將到來，北部粽和南部粽的差異與優劣是戰不完的話題，《批踢踢實業坊》（PTT）日前南北粽投票，結果南部粽大幅度領先，有網友發文指出，北部粽不過就是把油飯拿去包粽葉蒸，而南部粽包是藝術、煮有學問， ...

 

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.122.43
※ 文章代碼(AID): #1NLMhO4e (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1465215704.A.128.html
噓 JimK0511: 無聊1F 06/06 20:22
→ s902131: 吃北部粽不如吃屎2F 06/06 20:22
→ aa1477888: 以下推投 北部粽@ 南部粽@3F 06/06 20:22
推 Aggro: 開戰拉4F 06/06 20:22
推 Yude0109: 事實啊，我北部人5F 06/06 20:22
→ gear5817390: 南粽好吃6F 06/06 20:22
→ WayneCSH: 抄7F 06/06 20:22
推 xz40903: 我只吃中部粽8F 06/06 20:22
→ repot: 南部粽糊糊的超噁......9F 06/06 20:23
→ kininan: 還在抄啊10F 06/06 20:23
→ lotus12350: 南部粽米粒軟軟爛爛吃起來才噁11F 06/06 20:23
推 HiranoMiu: 說得好 南部粽才叫粽子12F 06/06 20:23
→ SuperUp: 土豆粽超難吃 味道根本不搭13F 06/06 20:23
→ diding: 年經文也抄？14F 06/06 20:23
推 Honda7: 我南部人超愛南部粽 我同事台北人不敢吃南部粽~15F 06/06 20:23
→ kininan: 乾脆戰北部粽像在吃風沙 南部粽像在吃軟便 一次二個最快16F 06/06 20:24
推 gasby3487: 北部的食物難吃又貴17F 06/06 20:24
推 otsuka123: 北部粽有干貝上檔次 南部粽好克難18F 06/06 20:24
→ wxtab019: 北部粽是粽葉包油飯 南部粽是粽葉包稀飯19F 06/06 20:25
→ otsuka123: 南部粽作法跟中國差不多 乾脆叫中國粽更快20F 06/06 20:25
→ CREA …
推 CREA: 台灣人吃多了南部的毒澱粉餿水油 喜歡南部粽是正常的21F 06/06 20:25
→ CREA: 都是記憶中熟悉的味道
→ pinkowa: 南部粽也有干貝啊 看你想不想包而已23F 06/06 20:26
推 yulo: 南部粽跟潮州粽才是王道24F 06/06 20:26
推 momo810806: 北部粽一票25F 06/06 20:26
噓 kevabc1: 南部粽比較像屎 軟軟黏黏的26F 06/06 20:26
推 abxtpml56: 笑死 除了肉只有土豆 洗洗睡好嗎27F 06/06 20:27
推 purplvampire: 噁心的南部粽,就像一坨屎一樣28F 06/06 20:27
→ zxc8424: 認真說 北部粽要吃就要吃有高級食材的 但是一顆很貴29F 06/06 20:28
推 silentence: 油飯就油飯  包上粽葉就想來污辱粽子?30F 06/06 20:28
推 ken5566: 北部粽請正名~~~3D油飯31F 06/06 20:28
→ zxc8424: 吃簡單一點 干貝.蚵乾+筍子 也是不錯32F 06/06 20:28
推 riker729: 個人口味問題 管你北部南部 我不喜歡吃粽子33F 06/06 20:28
→ ctimtaml: 開戰囉34F 06/06 20:29
推 TheRock5566:    只有南部粽值得一吃 老一輩的愛心 無可比較 美味35F 06/06 20:29
→ TheRock5566:    北部粽 只是大便
推 hank81177: 南部粽>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>北部粽37F 06/06 20:30
→ otsuka123: 愛中國 喜歡認祖歸宗的 你就去吃水煮的南部粽38F 06/06 20:30
推 hihi29: 徵求好吃的北部粽台北店家39F 06/06 20:30
推 jason0829: 南部人唯一可以驕傲的事，誰敢嘴40F 06/06 20:31
推 DiAbLoE: 油油der北部肥宅ㄘU飯  湊了嗎41F 06/06 20:32
→ charlietk3: 北部粽真的很噁...42F 06/06 20:32
推 bigwhite327: 不懂幹嘛用粽葉包著油飯吃 北部沒碗???43F 06/06 20:33
噓 qwop8765: 連這都能抄44F 06/06 20:33
推 saluy: 南部粽也有加高級食材的，北部人根本井底之蛙45F 06/06 20:34
→ saluy: 而且本人認為讓北部人吃高級食材根本浪費
→ saluy: 吃噴就好了，吃啥干貝?
推 TheRock5566:    純推樓上48F 06/06 20:35
推 zhoyo99: 加什麼都改變不了油飯的事實啊49F 06/06 20:36
→ zhoyo99: 好吃的還是油飯不是粽子啊
→ zhoyo99: 哈哈哈哈哈哈哈
推 bill93557063: 有一年吃義美的南、北部粽 覺得它的南部粽比較好吃52F 06/06 20:37
→ minami77: 噁心的南部粽,就像一坨屎一樣+153F 06/06 20:37
推 judogirl: 去年家人訂義美的北部粽來吃 覺得頗難吃 也不知道是54F 06/06 20:37
→ judogirl: 義美的粽子難吃還是我吃不慣北部粽
推 linceass: 南部人只能從這種地方找優越感 也滿有趣的56F 06/06 20:38
推 leotompp: 朋友小時候台南人搬到台中...不小心帶了個南部粽去57F 06/06 20:38
→ leotompp: 媽的5顆大顆的  直接被他清盤......還真猛
推 bigwhite327: 南部粽料好才是真的 北部粽我只吃到菜bo跟肉59F 06/06 20:38
→ waynek: 想必樓上好幾位都吃過屎才知道屎嚐起來如何60F 06/06 20:39
推 TheRock5566:    還不是都聽你講的61F 06/06 20:40
→ mimily0504: 義美的難吃啊，連水餃都甜甜的南部口味62F 06/06 20:40
→ hddd5566: 樓上樓下超級油飯人爆氣63F 06/06 20:40
推 spencers: 真油飯假粽子比黏呼呼的真粽子好吃多了64F 06/06 20:41
推 kning: 南部粽跟鼻涕一樣65F 06/06 20:42
推 shawntwo: 藝術 學問是能吃嗎？66F 06/06 20:43
推 horace0323: 怪了，台北一堆東西吃起來像屎，知道屎的味道很奇怪嗎67F 06/06 20:43
推 ache: 北部粽是3D油飯 所以你平常吃的油飯是2D的? 畫在紙上嗎?68F 06/06 20:46
推 HowWhy99: 事實，南部粽比較好吃69F 06/06 20:46
推 pilileon: 油飯真的不能算是粽子R70F 06/06 20:48
推 adsl12367:  http://i.imgur.com/c12PQGc.jpg71F 06/06 20:48
[圖]
 
推 tjtjtj: 南部粽屌打 http://i.imgur.com/86rkLyj.jpg72F 06/06 20:50
[圖]
 
噓 Verola: 記者的教育不能等 明明就是北部粽技術比較難 google都不會73F 06/06 20:50
→ GanKer: 北部那真是脫褲子放屁，直接吃油飯就好了！74F 06/06 20:51
推 leo6120: 南部粽是餿水ㄅ75F 06/06 20:52
→ jklo8503: 只要粽子都不吃  消化系統不好76F 06/06 20:54
推 MXZR: 屎vs餿水二擇一，優越感作祟的人還是選擇吃屎77F 06/06 20:54
推 NICKSHOW: 敢情有些人吃過餿水78F 06/06 20:55
→ linceass: 拍照技巧太差 只看到兩盤糊糊的東西79F 06/06 20:55
推 IDfor2010: 因為北部人不會包所以才炒成油飯比較好包 技術難度可知80F 06/06 20:55
→ NICKSHOW: 對我來說 就兩種不同類型的食物 油飯也很好吃的81F 06/06 20:56
推 GimO: 就證明ptt都南部人居多而已82F 06/06 20:56
推 maxmedia: 事實都是中國粽83F 06/06 20:56
推 MXZR: 問題是油飯蒸過之後會變成屎...84F 06/06 20:56
→ NICKSHOW: 如果真的要戰 可以不要拿屎跟餿水嗎 你們是吃過逆85F 06/06 20:57
推 GreenMaple: 北部粽弱爆!86F 06/06 20:57
→ IDfor2010: 事實上北部人只會做定型化模組化事務 無法掌握膨脹係數87F 06/06 20:57
→ IDfor2010: 就是因為有人包不好南部粽 所以才衍伸出3D立體油飯粽
推 orfan: 北部粽是飼料89F 06/06 21:01
→ MaBumblerQQ …
推 MaBumblerQQ: 北部粽沒一個能打90F 06/06 21:03
推 scratch01: 吃北部粽我幹嘛不直接吃油飯91F 06/06 21:05
推 p16001017: 沒吃過包干貝瘦肉裹櫻花蝦的南部粽就別嘴92F 06/06 21:06
→ p16001017: 了
→ john11894324: 南部粽米飯常常過於軟爛，不好吃...94F 06/06 21:08
推 themix: 油飯幹嘛要包葉子？比較好吃嗎？95F 06/06 21:10
推 fivemoonsky8: 肥宅我都愛吃96F 06/06 21:14
噓 FeShawn: 明明都是中國來的東西  噁心97F 06/06 21:18
→ e545125: 這也可以戰南北  Orz98F 06/06 21:19
推 DRAWER: 我是北部人本來不敢吃南部粽的，有次不小心吃了一個冷掉99F 06/06 21:20
→ DRAWER: 的南部粽素，驚為天人，花生香味＋糯米的Q度~~~
推 MoneyDay5566: 確實   北部粽就是油飯包在葉子裡101F 06/06 21:22
推 coldqoo: 樓上，只有加土豆的南部粽，那是菜粽不是素粽，去北部講102F 06/06 21:22
→ coldqoo: 菜粽，一堆人不懂。
推 yeahhhhh: 好煩哦戰這幹嘛104F 06/06 21:22
→ coldqoo: 好像每年都要戰這個，變成傳統惹O.O105F 06/06 21:24
推 vin850411: #Team北部粽 #Team南部粽106F 06/06 21:26
推 ggoi: 北部粽有炒過 大熱天吃了很燥 烘火大107F 06/06 21:31
推 Sousake: 我個人認為這是引戰108F 06/06 21:35
噓 iecdalu: 吃北部粽不如吃油飯，我手還會搞得油膩膩109F 06/06 21:40
噓 raja1003: 南部粽有夠難吃110F 06/06 21:42
噓 LOVE4715: 吃南部粽就吃土豆就好了阿111F 06/06 21:43
→ IQ120: 北部粽就是好吃，南部人不會懂der112F 06/06 21:46
推 adon0313: 我覺得北部粽比較好吃......113F 06/06 21:50
噓 swgun: 湖洲粽才是第一  你們在爭什麼114F 06/06 21:52
噓 superside: 客家粄粽（粿粽）才第一，不知南北粽爭第二有何意義115F 06/06 21:59
推 newwu: 南部粽有分菜綜和肉粽  分不清楚的搞懂再來好嗎？116F 06/06 22:00
推 imhideji: 每年必戰 真好玩117F 06/06 22:05
→ jiunyee: 我爸說 煮熟再包的 都不是真正的粽子118F 06/06 22:24
推 silentocean: 北部粽：加黑胡椒的油飯119F 06/06 22:37
推 yo897689: 請更名北部粽叫油飯120F 06/06 22:39
推 ballball520: 高雄熱死了，我比較想吃小時候常吃的冰粽~121F 06/06 22:43
推 rinsoukan: 南部粽 讚122F 06/06 22:46
推 heartapple: 南部=難ㄘ123F 06/06 22:49
噓 p123yt: 這也是新聞124F 06/06 22:56
噓 Verola: 記者都亂抄125F 06/06 23:01
推 LaplaceDemon: 南部粽不就噴  都糊爛爛的怎麼吃126F 06/06 23:06
噓 nekogogogo2: 北部粽真的不怎樣127F 06/06 23:20
噓 sfgzgmfx20a: 記者連這也抄?128F 06/06 23:46
→ david7112123: 開戰 他媽的我奶奶包得北部粽子超好吃129F 06/06 23:47
推 callcallABC: 媽 我上新聞了130F 06/07 00:13
推 lee09930239: 南部粽有夠噁131F 06/07 00:24
推 natsusaki: 南部粽看了真的倒胃口!!北部粽才是美味^^132F 06/07 00:32
推 zxxz0204: 北部人沒碗吃油飯？133F 06/07 00:46
推 April727: 我媽台北人都包南部粽 又Q又好吃 沒吃過糊糊爛爛的134F 06/07 00:54
→ April727: 油飯迷好像都吃過噴 每次只會用噴形容南部粽
推 ismugi: 油飯就油飯還外包一層粽葉是脫褲子放屁嗎136F 06/07 01:06
噓 hong8809: 南部粽不就是加工米糕嗎???????...就只是米糕而已137F 06/07 01:13
推 bg784533: 北部人真可憐 不知道什麼是粽子只能拿油飯裝模作樣138F 06/07 03:25
推 PIG900615: 北部粽就3D油飯ZZZZZZZZZ139F 06/07 04:15
推 WWWSENTYOU: 粿粽才是王道140F 06/07 05:05
推 F7shakeMINI: 絕對是南部粽好吃，北部的請正名“油飯包葉”141F 06/07 05:11
噓 a766242001: 南部粽只是用水煮過的餿水而已142F 06/07 05:27
推 jaylin1031: 南部粽=泡水的屍體無誤。143F 06/07 10:05
推 luzhi: 無聊。分什麼南北啊。學國民黨啊144F 06/07 10:48
推 Epimenides: 絕對是北部粽好吃，南部的請正名“白飯包葉”145F 06/07 11:55
→ Epimenides: 南部粽完全跟米糕不能比啊 米糕好吃 南部粽完全不行
推 Epimenides: 南部樣樣好，要選什麼我一定是選南部，只有粽子例外
噓 gncn: 抄屁阿低能兒148F 06/07 12:22
噓 sm0214: 湖州粽最高，南北粽都洗洗睡149F 06/07 12:28
推 njpzzz: 沒人知道中部粽才是王道，心酸酸150F 06/07 12:33
推 gyamwoo: 說南部粽像xx一樣的 你是吃過xx嗎？ 吃過xx再來評論151F 06/07 12:51
噓 kouyakushi: 湖州粽最高，南北粽都洗洗睡+1152F 06/07 14:20
噓 Verola: 根本是胡說八道  亂抄一通153F 06/07 15:08

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1樓 時間: 2016-06-06 21:27:40 (台灣) 
→
keanu5428
　 06-06 21:27 TW 
南部粽全糊在一起，我不行..
2樓 時間: 2016-06-06 21:47:09 (台灣) 
→
gcfans
　 06-06 21:47 TW 
南部粽讚!!!!!
3樓 時間: 2016-06-06 21:58:18 (台灣) 
→
simon0915
　 06-06 21:58 TW 
原來北部粽製程是這樣...。然後肉粽裡面要包干貝、櫻花蝦、鮑魚...等等都可以，不是只有"北部"粽才有包...
4樓 時間: 2016-06-06 22:13:38 (台灣) 
→
phoenix_86
　 06-06 22:13 TW 
喜歡北部粽
5樓 時間: 2016-06-06 23:01:49 (台灣) 
→
SG1
　 06-06 23:01 TW 
南部粽,吃起來會噁心....
6樓 時間: 2016-06-07 00:27:12 (日本) 
→
yldl
　 06-07 00:27 JP 
北部粽請正名~~~3D油飯 XDD
7樓 時間: 2016-06-07 01:50:50 (台灣) 
→
open456789
　 06-07 01:50 TW 
出生到現在還沒有吃過北部粽!不知道好不好吃?
8樓 時間: 2016-06-07 02:56:11 (台灣) 
→
leon999su
　 06-07 02:56 TW 
不管南北粽都給我端上來
9樓 時間: 2016-06-07 06:11:42 (台灣) 
→
sarara
　 06-07 06:11 TW 
不會有人以為菜粽就是南部粽吧=_=...
10樓 時間: 2016-06-07 11:00:16 (台灣) 
→
BluesLin
　 06-07 11:00 TW 
有香菇都很難吃
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