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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 維他命C為什麼甜甜的？
時間 Wed Sep 21 23:51:18 2016
※ 引述《bokez (玻尿酸)》之銘言：
: 本宅最近感冒惹，買了維他命C來ㄘ
: 上面寫無糖口含片，但是ㄘ起來卻甜甜的
: 為什麼會醬紫捏？U掛ㄇ？
剛回到家看到有關食品營養的問題
職業病和強迫症就犯了
昨天回了篇牛奶文意外的爆了
許多鄉民也想要知道更多的食品營養知識
所以在這如果能看到相關的我也會盡我所能的回覆
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先回答鄉民的問題 為什麼無糖口含錠會甜甜的
答案應該就是甜味劑，我剛剛估狗了一下維他命C錠的食品標示
有滿多會使用糖醇類代糖（除了些許甜味還會產生清涼感），
有滿多會使用糖醇類代糖（除了些許甜味還會產生清涼感），
另外會使用阿斯巴甜等人工甘味劑（阿斯巴甜的問題以後有機會再和大家說）
回到我想講的就是其實感冒吃維他命C沒啥用
在一些細胞或動物實驗上確實有看到給予維他命C可以增加特定免疫反應
但在人體的資料呢？
在考科蘭資料庫有一篇文獻統整約30篇研究，共有1.1萬人參與者，
1. 平常就有在吃維他命C，能降低感冒風險約 5 %
2. 平常就有在吃維他命C的人，小孩子能縮短感冒時程約 13%，成年人縮短7.7%
也就是說魯宅博班生如我，不小心感冒了，以平均感冒天數7天計算，大概可以縮短
12小時的感冒期
3. 平常沒在吃維他命的人，感冒後才補充，結果是無效！！
補充維他命C也有風險
我們建議每天吃100毫克的維他命C（半顆芭樂或1顆奇異果就達標了）
而之前美國國家衛生研究院做過研究，發現我們攝取100毫克維他命C
就會使白血球中的維他命C達到飽和，
而之前美國國家衛生研究院做過研究，發現我們攝取100毫克維他命C
就會使白血球中的維他命C達到飽和，
當攝取超過100毫克就可以開始從尿中測得維他命C（所以建議量設定在100毫克）
但看看市售的維他命C補充錠隨便都500毫克、1000毫克
這些如果直接排出就算了
維他命C的代謝產物是草酸，所以大量長期的補充維他命C是會增加尿中草酸的含量
進一步導致泌尿道結石的風險大幅增加
之前美國醫學會期刊的一篇流病就追了4.8萬名男性達11年，結果發現
1. 一週攝取7片（每片1000毫克）以下，勝算比或相對風險（我忘記是哪一個）增加66%
2. 一週攝取7片以上，勝算比或相對風險增加123%！
所以，維他命C不用補，多吃點水果就ok了
至於想讓感冒快點好，就算了吧！
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推 : 推專業1F 09/21 23:52
推 : 你營養系?2F 09/21 23:53
營養系 營養師高考榜首 台大食科所碩 博推 : 推3F 09/21 23:53
推 : 推4F 09/21 23:54
推 : 有學到知識，推！5F 09/21 23:54
推 : 推！希望以後還可以看到更多您的文章6F 09/21 23:57
推 : 原po真的是營養系der啊7F 09/21 23:57
推 : 那想請問哦 長期吃綜合維他命+B群等營養補充品會有什麼風險?8F 09/21 23:58
大致上不會有什麼問題挑低劑量就夠了
推 : 那藥局那種一管一管很多口味的吃了有用嗎？9F 09/21 23:58
什麼東西有用？不過..為什麼要補充？
推 : 推10F 09/22 00:01
推 : 長知識，推11F 09/22 00:01
※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 00:02:47推 : 營養博士是你12F 09/22 00:02
推 : 專業 推13F 09/22 00:03
推 : 希望有機會看到葉黃素相關的文，重度用眼者有福了14F 09/22 00:05
推 : 好文推推15F 09/22 00:06
推 : ！16F 09/22 00:08
![[圖]](http://image.eding.com.tw/fckuserfiles/A-4710839000022.jpg)
推 : 樓上那是單純的糖果吧XD18F 09/22 00:14
別當糖果吃啊XDD他還是維生素C
推 : 推19F 09/22 00:15
推 : 好文推,希望原po有時間可以多分享20F 09/22 00:17
推 : 推專業文21F 09/22 00:18
推 : 專業推22F 09/22 00:18
推 : 這篇有用23F 09/22 00:24
推 : 朋友長期喝發泡錠說感覺皮膚變好變白是.真的嗎？24F 09/22 00:24
就感覺囉不過維生素C確實是黑色素生成酵素tyrosine hydroxylase的抑制劑
但攝取後是不是可以達到抑制劑量就是另外一回事
推 : 頭銜寫在第一行啦25F 09/22 00:26
每次都寫很假掰啊...MicroGG大大的起手式已經退流行了
※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 00:28:57
推 : 看八卦長知識了！！26F 09/22 00:35
→ : 我剛也這麼想27F 09/22 00:36
推 : pull28F 09/22 00:36
推 : 推好文 順便問藍綠藻這種食品對人體是好的嗎？29F 09/22 00:36
推 : 請問100毫克是適用於每個人嘛，老中青，身材不同有沒有差30F 09/22 00:39
→ : 異，另外有些說抽煙人士會流失C這部分也是只需要攝取100毫
→ : 克嘛？
這是成年人的量→ : 異，另外有些說抽煙人士會流失C這部分也是只需要攝取100毫
→ : 克嘛？
抽煙者要多吃一點點，印象中好像是120毫克
推 : 推推33F 09/22 00:39
推 : 推！我有按好食課讚34F 09/22 00:42
感謝支持～推 : 你可以很直白的寫「各位好，我是食品博士」35F 09/22 00:44
還沒畢業啊....→ : 所以正常人從食物攝取就好了?不必多吃保養品?36F 09/22 00:44
推 : 請問 每天吃綜合維他命 會有風險嗎？37F 09/22 00:45
推 : 推38F 09/22 00:53
推 : 吃維他命c會變白嗎39F 09/22 00:54
應該是不至於→ : 居然敢說骨科大大退流行XD40F 09/22 00:54
推 : 專業文推41F 09/22 00:56
推 : 長知識 推推42F 09/22 01:03
噓 : 紅明顯 那嘴破吃B群咧 過量會不會有風險？？43F 09/22 01:04
B群基本上毒性很微弱，太容易排出但嘴破的原因也不一定是缺B群
推 : 不愛吃水果的還是可以吃這個嗎44F 09/22 01:05
這本末倒置呀，選愛吃的水果吃吧※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 01:09:33
推 : 補推45F 09/22 01:08
推 : 好文推推46F 09/22 01:16
→ : 所以為什麼市售C錠都要做成5倍10倍DV?47F 09/22 01:19
推 : 不推睡不著48F 09/22 01:23
推 : 推49F 09/22 01:26
推 : 八卦臥虎藏龍XD50F 09/22 01:26
推 : 2f xd51F 09/22 01:34
→ : 想看葉黃素的文 +152F 09/22 01:36
推 : 狂53F 09/22 01:36
推 : 專業推~~54F 09/22 01:41
推 : 大大你乾脆開個部落格之類的，讓這類好文易於分享！55F 09/22 01:41
推 : 想看葉黃素+156F 09/22 01:42
推 : 強者我前室友XX麟說這些都太簡單了XDD57F 09/22 02:01
推 : 所以小魯學姐從高雄回來狂喝檸檬水說維他命c美白是真的58F 09/22 02:06
→ : ㄇ
→ : ㄇ
推 : 推60F 09/22 02:36
推 : 推61F 09/22 02:38
推 : 幹 我感冒才剛喝ㄧ杯檸檬汁你跟我說這個？62F 09/22 02:48
好喝推 : 推63F 09/22 02:56
推 : 感覺喉嚨不舒服 頭暈暈，提早睡個好覺就好了..~64F 09/22 03:50
推 : 我想知道阿斯巴甜的事，因為我愛喝零卡可樂65F 09/22 07:00
推 : 推推推66F 09/22 07:10
推 : 推!67F 09/22 07:21
推 : 長知識68F 09/22 07:42
推 : 化工行買食品級維他命C結晶才百來元，發泡錠太坑人69F 09/22 07:43
→ : 的了
→ : 又純不會加有的沒的。不過一般人不建議就是了，過量
→ : 有危險，也不知怎樣會變質
→ : 純的味道很酸
這還真的不建議..太純太高劑量→ : 的了
→ : 又純不會加有的沒的。不過一般人不建議就是了，過量
→ : 有危險，也不知怎樣會變質
→ : 純的味道很酸
推 : 借轉美保阪74F 09/22 08:07
※ error123:轉錄至看板 BeautySalon 09/22 08:08
推 : 好文75F 09/22 08:20
推 : 推專業76F 09/22 08:53
推 : 推77F 09/22 09:40
推 : 酷78F 09/22 10:31
推 : 專業推79F 09/22 10:53
推 : 芭樂太硬 奇異果太酸 請問有其他好ㄘ的水果ㄇ80F 09/22 10:54
拔剌也有軟的啊推 : 我想看b 群的介紹(敲碗81F 09/22 11:12
B群應該可以直接出書XDD超多可以講
※ 編輯: martyrtitan (114.36.113.185), 09/22/2016 11:31:16
推 : 想看綜合維他命+葉黃素82F 09/22 11:57
推 : 推 營養博士83F 09/22 12:22
推 : 任何水果都可以嗎84F 09/22 12:23
要幹嘛＠＠？推 : 我已按讚 感謝您為PTT的貢獻85F 09/22 12:50
我是12年資深鄉民了，貢獻所學是應該的XDDD※ 編輯: martyrtitan (114.36.113.185), 09/22/2016 13:07:04
推 : 食品系 推推86F 09/22 13:08
推 : 請問一天兩顆芭樂會有事嗎？87F 09/22 13:23
推 : 我感冒都1~2天就好 大學後沒因感冒看過醫生88F 09/22 16:26
→ : 也沒有特別補充什麼!
→ : 也沒有特別補充什麼!
推 : 希望有機會看到葉黃素相關的文，重度用眼者有福了90F 09/22 16:56
推 : 請問排草酸是要喝啤酒嗎?91F 09/22 17:13
推 : 想看葉黃素文+192F 09/22 19:15
推 : 營養王！！！！93F 09/22 21:10
推 : 推學長94F 09/22 23:35
推 : 請問一下 有沒有可能市售牛奶 開封 放在常溫下3-4天95F 09/23 09:04
→ : 還可以保持濃醇香
→ : 還可以保持濃醇香
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(￣︶￣)ｂ npsmgogogo, mimiger, lalalilala 說讚！
1樓 時間: 2016-09-22 12:48:23 (台灣)
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+1
09-22 12:48 TW
古早的一位諾貝爾化學獎得主Linus Carl Pauling，很愛維他命C，迷信它的功效，每天都好幾大匙在吃維他命C結晶，以克計算。用現代的醫學眼光來看，真的是隨尿液排光光了~
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