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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-05-24 11:36:30
看板 Gossiping
作者 bluebluelan (職業家裡蹲魯蛇)
標題 [問卦] 蚵仔煎裡頭要加什麼蔬菜才對?
時間 Sat May 23 22:35:32 2015




有一派是加空心菜 另一派是豆芽菜


但我想最正統的應該是加小白菜


有沒有蚵仔煎裡頭的蔬菜應該加什麼的八卦?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.156.128
※ 文章代碼(AID): #1LO90uBH (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1432391736.A.2D1.html
→ F57: 茼蒿1F 05/23 22:35
內行 茼蒿的味道很配 但是很少見 跟產季有關
推 DexterMorgan: 小白菜2F 05/23 22:36
推 oway15: 白蘿蔔3F 05/23 22:36
→ mikemagic88: 沒吃過豆芽菜的 吃過空心菜 和 小白菜的版本4F 05/23 22:36
→ d59203z: 花椰菜5F 05/23 22:36
→ walter0914: 茼蒿才是正統6F 05/23 22:36
推 MAXcafe: 地瓜葉7F 05/23 22:36
噓 Skydier: 我蚵仔煎都不放蚵仔 改把蛋打散鋪成方型放一些洋蔥下去8F 05/23 22:36
→ magi80328: 花澤香菜9F 05/23 22:36
推 whizsatan: 除了小白菜 其他都是邪門歪道10F 05/23 22:36
推 JCS15: 楊乃武11F 05/23 22:36
推 upeo: 大陸妹12F 05/23 22:36
→ makimakimaki: 茼萵才是正派13F 05/23 22:36
→ Skydier: 起鍋之後再淋點醬油和柴魚片 吃起來跟大板燒有幾分相似14F 05/23 22:36
推 weido666: 馬鈴薯15F 05/23 22:37
推 gibson72: 秋葵16F 05/23 22:37
→ Waitaha: 菠菜17F 05/23 22:37
推 Dora0926: 個人喜歡萵苣18F 05/23 22:37
→ dan5120: 只吃過小白菜  不過其他的應該也不錯啦19F 05/23 22:37
推 zx7860601: 小白菜 茼蒿是基本 也吃過+豆芽菜和菜圃的20F 05/23 22:37
推 senior: 空心豆芽雖怪但可以接受 不能忍的是加番茄醬21F 05/23 22:37
推 aaaming: 九層塔22F 05/23 22:37
推 LMsoda: 茼蒿23F 05/23 22:38
推 crazybrian: 韭菜24F 05/23 22:38
→ senior: 或是甜辣醬25F 05/23 22:38
推 touchbird: 加豆芽菜 有點窮酸感26F 05/23 22:38
→ syura945: 小白菜是最難吃27F 05/23 22:39
推 Yu: 個人覺得醬汁比蔬菜重要多了28F 05/23 22:39
→ mecca: 吃過豆芽   還是小白菜好吃29F 05/23 22:39
推 g8429310: 大陸妹30F 05/23 22:39
推 wen710104: 波蜜果菜汁31F 05/23 22:39
→ feliz5566: 幹空心菜跟豆芽菜是什麼 我吃到一定翻桌32F 05/23 22:39
推 rave760422: 吃過小白菜  豆芽菜 ，豆芽菜口感感覺超差的33F 05/23 22:39
→ sagem29: 酸菜白肉34F 05/23 22:39
推 shippai: 泡菜35F 05/23 22:40
噓 gn005066: 幹 餓了36F 05/23 22:40
噓 jj95042: 消夜文37F 05/23 22:41
→ JONLY0617: 在台南吃到的是豆芽 在台北吃到的是白菜38F 05/23 22:41
推 zaqmkovfr: 8F那就是蛋蛋煎啊39F 05/23 22:41
推 handgun: 比較喜歡空心菜，豆芽菜真的有窮酸感40F 05/23 22:41
→ caesst85149: 小松菜41F 05/23 22:42
推 lovejamwu: 當然是白菜..42F 05/23 22:42
推 imdog: 茼蒿!!!  沒有的話 小白菜加減43F 05/23 22:42
推 coffeeblack: 小白菜或茼蒿44F 05/23 22:42
推 yyoo4791: 我吃蚵仔煎都不放蚵仔  改放蝦仁  吃起來和蚵仔煎45F 05/23 22:42
推 dearjohn: 當然是小青菜~不要懷疑！(鼎山夜市雙黃蚵仔煎表示：)46F 05/23 22:42
→ yyoo4791: 有90%像47F 05/23 22:43
推 Amilous: 加豆芽菜很難吃吧...48F 05/23 22:43
推 Danto18: 竟然有放茼蒿的......幸好我沒吃過吃到一定翻桌49F 05/23 22:43
→ Amilous: 整個都軟的 就豆芽菜在那邊硬個什麼...50F 05/23 22:43
推 JCS15: 可以想像加茼蒿啊 感覺應該不錯51F 05/23 22:44
推 te040928: 小白菜52F 05/23 22:45
推 noobie: 茼蒿很常見啊，還有茼蒿+九層塔的也不錯，小白菜也有53F 05/23 22:46
→ noobie: 加豆芽菜的真的很討厭....
→ Still28: 茼蒿還真的沒吃過@@55F 05/23 22:46
推 wrisp: 空心菜？有加這個的喔？56F 05/23 22:46
推 sagem29: 可以加高麗菜57F 05/23 22:47
推 stu25936: 茼蒿 小白菜 都不錯!58F 05/23 22:47
推 pitalvlu: 茼蒿是當ㄜ嘛？是的話搭配火鍋也不錯吃59F 05/23 22:47
推 ambba: 茼蒿60F 05/23 22:47
→ ambba: 加空心菜超噁爛
推 hitoshiseki: 茼蒿才對味62F 05/23 22:48
推 andrewyachu: 小白菜正解 剛在樂華吃到加空心菜超不爽63F 05/23 22:48
推 suge: 茼蒿64F 05/23 22:48
推 cccwahaha: 小白菜 最佳配角65F 05/23 22:49
推 w2005: 只吃加空心菜的 其他都吃不慣66F 05/23 22:49
推 Forufine: 沒吃過加空心菜的耶~大多都是小白菜，豆芽菜也很好吃!!67F 05/23 22:50
推 Chiehx: 茼蒿才是王道68F 05/23 22:50
推 inbongos5566: 小白菜69F 05/23 22:52
推 goddson: 小白菜不要吃阿70F 05/23 22:56
→ goddson: 小白菜農藥下很重
推 s23546798: 醬汁才是最重要的72F 05/23 22:59
推 See3Children: 茼蒿和小白菜啊 但菜價貴時常會換成豆芽73F 05/23 23:00
推 Zawar379: 加菠菜會好ㄘ嗎74F 05/23 23:00
粉漿可以用番薯粉:太白粉 2:1下去調 吃起來跟外頭的有八成像
※ 編輯: bluebluelan (36.230.156.128), 05/23/2015 23:02:12
推 wuyunrui: 高麗菜也超多農藥的 連高山高麗菜都是用農藥洗澡75F 05/23 23:01
推 f33783378: 臺南版才是最原始的76F 05/23 23:01
推 good900700: 過敏不吃生蚵77F 05/23 23:02
推 newbout: 高麗菜RRRRRRRRRR78F 05/23 23:08
→ BBBLLL: 小白菜吧，覺得豆芽不搭79F 05/23 23:18
推 abc0922001: 豆芽菜是哪朝，每次店家給我豆芽菜我都很無鹽80F 05/23 23:20
推 jayfeng: 白菜才是王道81F 05/23 23:22
推 fuckingguy: 試試 高讚塔!!82F 05/23 23:22
推 yesno1011: 茼蒿才是王道83F 05/23 23:23
推 modernpkman: 茼蒿完全不行...84F 05/23 23:24
推 tsuping: 產季時會用茼蒿啊！絕對不吃加豆芽的…85F 05/23 23:27
推 cccwahaha: 豆芽菜會整個失敗，加些蔥花都比加豆芽菜好86F 05/23 23:30
→ allure1: 豆芽是怎麼回事..是詐騙集團吧87F 05/23 23:30
推 KDoRe: 小白菜才好吃88F 05/23 23:32
推 sally77917: 豆芽菜、小白菜喜歡，倒是沒吃過其他的XD89F 05/23 23:36
推 airflow: 推茼蒿才是正統!90F 05/23 23:40
→ kevin0733: 小白菜 沒看過什麼空心菜豆芽菜91F 05/23 23:42
推 tyai: 茼蒿才是正道啊92F 05/23 23:43
推 bermudawaw: 蚵仔煎不要蚵呀，不要蛋，不要麵粉，不要菜。93F 05/23 23:43
推 yannicklatte: 除了小白菜還能加其他的嗎？94F 05/23 23:44
推 turtle87690: 真心覺得加九層塔超好吃的95F 05/23 23:47
推 wewe266: 茼蒿啦96F 05/23 23:52
推 edward13: 我都放滿滿的高麗菜    那是大板燒啊幹97F 05/23 23:55
推 euphoria01: 小白菜 其他都邪道98F 05/23 23:56
推 qqqzzz123: 小白菜才是王道99F 05/23 23:56
推 se2422: 小白菜 茼蒿味道真的太怪了100F 05/23 23:59
推 jean40686219: 空心菜101F 05/23 23:59
推 chunger13: 紅鳳菜102F 05/24 00:00
推 pan0531: 小白菜~103F 05/24 00:04
推 wensday: 加豆芽的真是完全不能原諒,邪門歪道,純粹是便宜考量吧104F 05/24 00:09
→ wensday: 加空心菜的也很糟,口感根本完全不對
→ wensday: 茼蒿和小白菜都可以接受
推 nacqpp: 歐里啊菜107F 05/24 00:11
推 bengowa: 大白菜108F 05/24 00:13
推 popyuning: 北茼蒿109F 05/24 00:14
→ jerry6799: 小白菜110F 05/24 00:14
推 bushuang5566: 空心菜或茼蒿111F 05/24 00:44
推 cmid05: 絕對不是空心菜就對了112F 05/24 00:45
推 noobie: 好奇是哪個縣市有賣空心菜的，第一次聽說~113F 05/24 01:02
推 keepalive: 當然是茼蒿114F 05/24 01:09
推 godchanny16: 茼蒿無敵115F 05/24 01:23
推 tofu0419: 九層塔讚讚 加在臭豆腐也好吃116F 05/24 01:24
推 destiny0503: 絕對是小白菜!!!!!!!!!!  其他的都是邪道y117F 05/24 01:25
推 favorboram: 茄子118F 05/24 01:53
→ gsuper: 茼蒿最搭119F 05/24 02:33
推 Ethicizer: 真的是韭菜，去東石、王公等漁港吃吃看道地的。120F 05/24 03:09
推 robertchun: 當然是小白菜121F 05/24 03:19
推 GaryMatthews: 空心菜122F 05/24 04:39
→ yuzuneko: 豐原的廟東就是賣空心菜蚵仔煎阿 我從小吃到大123F 05/24 07:52
推 octopus4406: 鵝白菜124F 05/24 08:55

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agaa
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crinch
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茼蒿和小白菜都可以接受  但主要還是淋在上面的醬料才是重點!   豆芽菜個人不喜歡
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