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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-03-02 10:57:58
看板 Instant_Food
作者 rememberme (勿忘我)
標題 [心得] 賣場十種冷凍水餃評比
時間 Tue Dec  4 11:43:29 2018

我們每個月都會幫同事辦慶生會
最近因為業績有點掉 老闆比較嚴QQ
以前都會出去外面用餐
這幾個月都是改成叫外賣到公司會議室慶生
這個月的壽星很愛吃水餃
我們就想說 外送水餃好像不好玩
乾脆自己來煮一下
前一天到賣場先買了十種不同牌子的水餃
今天來試試看哪個好吃哪個是地雷
只來得及拍下每個外包裝(因為是我去買的
當天煮水餃的場景簡直一團混亂
大家瘋狂搶食然後還要猜牌子
我自己也是十種都有吃 順便來分享一下簡單的心得

台糖手工水餃 豬肉韭菜
https://i.imgur.com/aUDtyNo.jpg
[圖]
 

台糖的水餃是比較小顆
女生一口一顆剛剛好
不過內餡還挺多汁  蠻好吃的 感覺豬肉有新鮮
口味不會過鹹 算是中規中矩的大眾口味  敢吃韭菜的人應該都能接受

https://i.imgur.com/IhkbqhL.jpg
[圖]
 



龍鳳 高麗菜豬肉水餃
https://i.imgur.com/R9pVt5I.jpg
[圖]
 

這個就有點雷了我覺得
他看起來還蠻大顆的
結果裡面很空洞
而且他比較沒有捏花 感覺應該是機器包的
沒有密合的很好 煮的時候很多顆都破了
變成內餡的味道都流出去
一股空虛感 很像只有在吃皮
內餡的味道應該是還行 可惜料真的有點少
https://i.imgur.com/UsF4U4O.jpg
[圖]
 



水餃嫂 冷凍韭菜水餃
https://i.imgur.com/cE1olOD.jpg
[圖]
 

水餃嫂也蠻大顆的
內餡多汁 不過餡料沒有很紮實
口味偏清淡 覺得豬肉肥肉比例稍高
味道的記憶度相對就沒那麼強了
https://i.imgur.com/Yz7bWxv.jpg
[圖]
 



雅方 韭菜豬肉水餃
https://i.imgur.com/Q2r5y43.jpg
[圖]
 

雅方的吃起來有胡椒的香氣
和台糖一樣屬於小巧飽滿的類型
韭菜香氣很夠  大家都還蠻喜歡吃的
https://i.imgur.com/qoAkBNN.jpg
[圖]
 



達人上菜 豬肉韭黃水餃
https://i.imgur.com/dSm4r9N.jpg
[圖]
 

達人上菜的水餃大小一般
內餡還蠻飽滿的  口味偏甜
有一點油膩
https://i.imgur.com/sD6HWus.jpg
[圖]
 

奇美 高麗菜豬肉熟水餃
https://i.imgur.com/eJj7gld.jpg
[圖]
 

內餡很少 結構鬆散
吃起來有一股奇怪的油味
且容易煮破
覺得龍鳳的還比他好吃
不知道做成煎餃會不會好一點
https://i.imgur.com/zGz88vW.jpg
[圖]
 


蔥媽媽 韭菜豬肉水餃
https://i.imgur.com/hC5cwgA.jpg
[圖]
 

蔥媽媽的水餃意外還蠻好吃的欸
只有在家樂福看到有在賣 其他地方好像沒有
所以就決定買一包來試試看
也是內餡飽滿多汁
還帶一股淡淡的胡椒香氣 韭菜味夠
水餃皮吃起來也蠻Q的
蔥媽媽也是獲得大家的好評
https://i.imgur.com/JEGg0t8.jpg
[圖]
 


傅媽媽 手工水餃 高麗菜口味
https://i.imgur.com/bZ0NAlG.jpg
[圖]
 

水餃大小適中
不過內餡很鬆散 沒口感
皮很蠻容易爛掉的
吃起來除了油耗味之外沒什麼特別的味道
說不上來的怪
https://i.imgur.com/sRrMd3i.jpg
[圖]
 

及第 豬肉韭菜水餃
https://i.imgur.com/1hVsRl9.jpg
[圖]
 

及第的水餃很大顆 韭菜味濃
而且內餡渾圓飽滿  感覺豬肉新鮮 好吃
不過口味稍為偏鹹
有幾顆咬到豬軟骨有點可惜
https://i.imgur.com/z9SosYC.jpg
[圖]
 

蔥阿伯 高麗菜豬肉水餃
https://i.imgur.com/nPi1ej9.jpg
[圖]
 

莫名覺得這個包裝看起來很好吃
所以對他還蠻期待的
水餃的大小一般般
皮薄透明 內餡飽滿 有點像餛飩
可惜餡料有點打太碎了 沒什麼口感
有同事覺得味道很奇怪
https://i.imgur.com/SXIZ12o.jpg
[圖]
 


綜合以上
獲得最多好評的是蔥媽媽、及第和雅方
吃起來的感覺都是韭菜味夠 有豬肉的鮮甜
各有特色

大家覺得最雷的是龍鳳、奇美和傅媽媽
都是吃起來很空虛或是味道很怪的

一次吃了那麼多
覺得有點顛覆對冷凍水餃的印象
大部分吃起來都不輸市場現包的
口感跟味道都很不錯

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.215.169
※ 文章代碼(AID): #1S1VVaAG (Instant_Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1543895012.A.290.html
推 andy80704: 專業推 台糖 及第 蔥媽媽三種都不錯1F 12/04 15:38
推 itsmn: 推分享 感謝2F 12/04 15:54
推 carbonara: 推3F 12/04 16:42
推 nh2238: 及第吃了兩次都拉肚子 還吃到白頭髮一根... 而且很油4F 12/04 22:55
推 flowerlord: 及第手工捏花確實不錯5F 12/04 23:22
→ flowerlord: 一般的就普通
推 elaphis: 推 感謝7F 12/04 23:38
推 amy200: 喜歡蔥媽媽的水餃+1，傅媽媽的沒吃過，好奇真的那麼雷嗎8F 12/05 00:23
推 hirono: 龍鳳最近都很雷，已經不會買它了，豬肉味都很怪9F 12/06 06:24
推 DAIyuma: 頂好有賣陶爸爸香菜水餃，我覺得也好吃10F 12/06 06:43
推 yaya: 筆記11F 12/06 10:55
→ nissy: 不喜歡蔥媽媽 貴又普12F 12/06 11:22
推 bearAmo: 推整理分享~!!13F 12/06 19:13
推 pomary: 蔥媽媽貴又不好吃+114F 12/06 22:14
→ bonbon0021: 推整理~之前不知道買到哪一款都會一直皮肉分離XD15F 12/06 23:50
推 almanch: 龍鳳真的 回不去了.....慘16F 12/07 10:05
推 patty81121: 謝謝分享 我喜歡蔥媽媽和台糖 龍鳳和傅媽媽真的不行17F 12/07 14:25
推 butter1211: 及第手工好吃18F 12/08 15:45
推 ccwterokz: 這真的是一個水餃的饗宴19F 12/08 21:26
推 aiwheat: 推心得文，下次來嘗試蔥媽媽20F 12/09 08:20
推 umgym: 我吃過最滿意的是卡好的，可惜停產很久，及第和台糖湊合吃21F 12/10 16:55
推 carto: 推及第22F 12/10 20:18
推 whalegirl: 請問及第手工捏花餡跟他一般水餃有差嗎23F 12/12 21:26
→ whalegirl: 一樣用韭菜水餃比較的話
推 bens55012: 推 想吃蔥媽媽25F 12/13 18:21
推 krishma: 推心得 正好參考XD26F 12/17 20:38
推 slashliu: 這篇不錯27F 12/17 21:06
推 wadeabc: 可以試買大潤發請"禾家香"代工的，看背後廠商標記28F 12/22 18:16
→ wadeabc: 吃過這麼多水餃，只有"禾家香"出廠的不雷，價格適中
→ wadeabc: 一般小商店通路也有禾家香品牌的，但是大通路沒有，好吃
→ wadeabc: 大潤發還有請別家廠商代工，所以後面的製造商看清楚
推 wadeabc: https://i.imgur.com/7MDePt3.jpg
[圖]
 
推 winds800419: 還是覺得以前的灣仔碼頭最好吃～33F 12/25 01:57
推 chensin: 推整理～34F 01/01 23:49
推 f10052017: 想念灣仔QQ35F 01/04 00:59
推 negocios: 也像知道及第手工跟一般差在哪+136F 01/08 15:47
推 wellwel: 所以「手工」真的是人工包的喔？！37F 01/14 11:18
推 e04Mae9: 灣仔+1QQ  玉米豬肉超好吃的38F 01/14 20:57
推 fukai: 龍鳳跟奇美的真的超難吃39F 01/21 11:53
→ lynxcaracal: 蔥阿伯超難吃40F 01/25 01:54
推 abc86821: 有雅芳的難吃嗎？我上次買了羊肉和韭菜。羊肉水餃味道嚇41F 01/28 22:06
→ abc86821: 人也就算了，韭菜水餃真的頭一次吃到我會覺得難吃的
推 yeustream: 傅媽媽好吃,沒吃過有油耗味.灣仔碼頭才雷,有夠甜43F 01/29 14:37

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