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看板 fastfood
作者 標題 [新聞] 發動速攻 麥當勞加盟店拚增二倍
時間 Mon Sep 16 08:27:48 2013
來源：
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/8165722.shtml
發動速攻 麥當勞加盟店拚增二倍 | 產業綜合 | 財經產業 | 聯合新聞網
![[圖]]()
台灣麥當勞總經理陳文淵表示，未來三年，將在全台各地再開100家麥當勞餐廳，目標達500家規模，並且擴大外送範圍、增加「得來速」服務餐廳，提升麥當勞在台灣市場上的便利性；同時，也將擴大釋出加盟機會，目標由現階段49家，增加至150家加盟餐廳。 ...
![[圖]](http://s.udn.com.tw/2010/images/func_udn.gif)
原文：
台灣麥當勞總經理陳文淵表示，未來三年，將在全台各地再開100家麥當勞餐廳，目標
達500家規模，並且擴大外送範圍、增加「得來速」服務餐廳，提升麥當勞在台灣市場上的
便利性；同時，也將擴大釋出加盟機會，目標由現階段49家，增加至150家加盟餐廳。
達500家規模，並且擴大外送範圍、增加「得來速」服務餐廳，提升麥當勞在台灣市場上的
便利性；同時，也將擴大釋出加盟機會，目標由現階段49家，增加至150家加盟餐廳。
台灣麥當勞為國內連鎖速食業龍頭，目前擁有近400間門市，為國內餐廳數量規模最大
的餐飲品牌，在亞太各國麥當勞中，台灣麥當勞排名第四，僅次於日本、澳洲、大陸等大
國，陳文淵今年8月接任台灣麥當勞總經理，對麥當勞在台灣發展充滿信心，以下為專訪紀
要。
的餐飲品牌，在亞太各國麥當勞中，台灣麥當勞排名第四，僅次於日本、澳洲、大陸等大
國，陳文淵今年8月接任台灣麥當勞總經理，對麥當勞在台灣發展充滿信心，以下為專訪紀
要。
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問：麥當勞的品牌價值與其優勢為何？
答：麥當勞對家庭族群的影響力是很大的，我自己從5歲就愛上麥當勞，台灣七年級生最早
和麥當勞一同長大，現在也開始成家、生育下一代，台灣麥當勞的客群遍佈各年齡層
，且深植在他們成長的記憶中。
和麥當勞一同長大，現在也開始成家、生育下一代，台灣麥當勞的客群遍佈各年齡層
，且深植在他們成長的記憶中。
麥當勞核心價值，包括培育人才、回餽社會、以顧客經驗為策略核心等，我們觀察到
台灣人對便利性、與物超所值的服務需求越來越高，未來麥當勞在台灣將持續投資，
擴大展店、提高外送涵蓋區域、增加「得來速」服務、提供超值產品等方向佈局。
台灣人對便利性、與物超所值的服務需求越來越高，未來麥當勞在台灣將持續投資，
擴大展店、提高外送涵蓋區域、增加「得來速」服務、提供超值產品等方向佈局。
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問：麥當勞在台近400間門市，已是單一品牌分店數最多的餐飲業者，未來展店方向為何？
答：台灣麥當勞的分店數與營收規模，在亞太地區排名第四，我們認為還有再成長空間，
目標三年內分店達500家。未來展店模式將更靈活，如信義區ATT門市「split kitchen
」，餐廳櫃檯和廚房分開在一、二樓，降低一樓店面需求空間，讓尋找地點更容易。
目標三年內分店達500家。未來展店模式將更靈活，如信義區ATT門市「split kitchen
」，餐廳櫃檯和廚房分開在一、二樓，降低一樓店面需求空間，讓尋找地點更容易。
此外，近年我們發現，民眾上、下班時間使用「得來速」者越來越多，未來展店也將
逐步提高提供「得來速」服務的餐廳。除實體門市外，外送市場也是麥當勞未來開拓
重點之一。外送市場雖僅占外食市場的3%，但近年皆呈現倍數成長。
重點之一。外送市場雖僅占外食市場的3%，但近年皆呈現倍數成長。
目前外送餐飲以便當、手搖飲料、Pizza等為大宗，麥當勞在台灣外送市場只佔5%，比
重仍低，未來還有很大的發展潛力。
重仍低，未來還有很大的發展潛力。
麥當勞的外送模式有別於一般餐飲業者，我們有自己的電話訂餐中心，接受訂餐後再
調配外送餐廳，目前在台灣的外送覆蓋率約95%，今年不但把外送服務費降低50%，並
且持續透過展店提升覆蓋率，攻佔外送市場。
調配外送餐廳，目前在台灣的外送覆蓋率約95%，今年不但把外送服務費降低50%，並
且持續透過展店提升覆蓋率，攻佔外送市場。
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問：直營與加盟的比例，未來是否有調整計畫？
答：麥當勞在台灣以直營為主，近400家門市中，僅有49家為加盟餐廳，約占12%，目標三
年內，加盟比率將提高至30%，約150家餐廳。
年內，加盟比率將提高至30%，約150家餐廳。
麥當勞能透過加盟吸引擁有不同背景與經驗的人才，因為各種文化兼容並蓄，才能讓
企業不斷進步，麥當勞歷史上許多明星產品，包括滿福堡、大麥克等，都是加盟者的
構想，此外，加盟者對當地市場較熟悉，能夠深入社區、商圈耕耘，開發新商機。
企業不斷進步，麥當勞歷史上許多明星產品，包括滿福堡、大麥克等，都是加盟者的
構想，此外，加盟者對當地市場較熟悉，能夠深入社區、商圈耕耘，開發新商機。
加盟主、供應商及員工，是麥當勞經營模式的三大支柱，全球超過3.35萬間麥當勞，
超過80%都是加盟店，台灣在市場加盟觀念、供應鏈系統、培訓機制等條件皆成熟下，
將積極發展加盟。
超過80%都是加盟店，台灣在市場加盟觀念、供應鏈系統、培訓機制等條件皆成熟下，
將積極發展加盟。
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問：麥當勞來台滿30周年，是否有特殊計畫？
答：明年將擴大舉辦100場「麥當勞愛心日、關懷弱勢兒童活動」、並推出每年「快樂兒童
餐隨餐送出100萬本童書」；此外，擴建完成的麥當勞叔叔之家將於本月啟用，未來每
年將可提供1.5萬位病童家庭免費住宿。
餐隨餐送出100萬本童書」；此外，擴建完成的麥當勞叔叔之家將於本月啟用，未來每
年將可提供1.5萬位病童家庭免費住宿。
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◆ From: 111.242.17.187
推 :要跟肯德基之前一樣下場了嗎?1F 09/16 11:40
→ :先改善外送機車問題吧!公司車跟員工私車保險理賠差很多 。2F 09/16 20:36
推 :最近好像也收了一些店耶3F 09/17 07:43
→ :外送方面真的頗為好笑，肯德基都用公司車了，反觀麥當勞4F 09/17 17:15
推 :要跟-4拼嗎 = =5F 09/18 00:45
→ :台灣市場就那麼點大，開的店越多，員工被剝削的就更嚴重6F 09/20 17:17
推 :人事成本很重要，不然早就垮掉了7F 09/21 03:26
→ :我寧可頂呱呱、濃特利、小夫堡包開多一點。8F 09/23 11:44
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