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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-09-09 01:40:38
看板 fastfood
作者 GaoAKCE (（發懶中）)
標題 [閒聊] 自己在家作麥當勞嫩蛋
時間 Fri Sep  6 10:15:29 2013

  http://www.youtube.com/watch?v=9gBeBdsWl9E
How to make a McMuffin style egg with egg rings! - YouTube
Watch in 1080 Hi-Def! This video shows how to get a McDonald's Egg McMuffin style egg at home using egg rings. Enjoy the video and please like! I am not a pr...

 
  外國有人拍了這個影片（八卦版剛好有人問然後有人就貼了這影片）
  在家沒有麥當勞的專用工具，也能煎出漂亮的圓形嫩蛋
  丟出來順便簡單提點步驟給大家參考

  準備有蓋的平底鍋、蛋環架（類似小北百貨這類中型賣場有賣）

  步驟很簡單
  先將鍋子加熱→上油→放上蛋環架（蛋環架最好也要塗油以免蛋黏太緊）→
  下蛋（把蛋黃敲破）→放水→蓋蓋子悶煎幾分鐘（或者水煎乾）→起鍋

  喜歡吃滿福麵包的朋友可以到義美門市找看看（義美有賣但不一定有貨）
  把麵包烤過後表面塗點融化的奶油、加上起司、火腿、水煎蛋
  美味的火腿蛋滿福就完成囉～～

  最後
  麥當勞的蛋環架會比外面賣的還來的小圈
  所以麥當勞的蛋煎起來會顯得比較厚
  你間出來看起來沒那麼厚可能還有這原因

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.224.189.253
→ GaoAKCE:對了，起鍋後不用煎另一面，這樣比較好吃，M也沒翻面煎過1F 09/06 10:19
※ 編輯: GaoAKCE         來自: 36.224.189.253       (09/06 10:21)
推 amosiv:cookclub有人用鋁箔紙加後紙片圍成一個圓2F 09/06 11:25
→ GaoAKCE:也是可以，不過可能要包密一點，因為要蒸過，怕厚紙板軟掉3F 09/06 12:53
→ BEEHONEY:麥當勞用安佳藍色鋁箔包裝的奶油4F 09/06 14:08
→ BEEHONEY:不過現在換有點酸的液態油了
推 yrt3168:這叫太陽蛋 不是嫩蛋 = =6F 09/06 14:45
推 maggie777:太陽蛋是扁的，而且只用到油去煎7F 09/06 15:41
→ GaoAKCE:叫什麼蛋都沒差啦，做得出來好吃就好8F 09/06 15:53
→ fourcats:現在點滿福堡都會特製不塗油，味道好多了9F 09/06 16:13
→ jay0215:我在家也用安麗鍋跟蛋環架 美觀又好吃 但是挺麻煩的10F 09/06 20:07
→ jay0215:除非家人也要吃;若只有我要吃 我寧可坐電梯到樓下麥當勞買
推 roy147yo:牡丹樓的蛋是石安牧場的 的確跟市面上沒辦法比XD12F 09/06 21:18
→ ento:滿福堡麵包跟石安牧場蛋 好市多都有13F 09/06 23:12
推 m0535:也太麻煩，還是用買的好了14F 09/07 10:08
推 cindy1kimo:好酷的連結~~15F 09/07 13:48

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