※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-01-11 15:57:24
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 真的會有人超級不會打蛋的嗎？
時間 Thu Jan 11 13:10:11 2024
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動畫我內心的糟糕念頭
第2季第13集的劇情
家政課上
女主角山田杏奈打蛋時
超級不會打蛋
搞砸、浪費了好多雞蛋
因此我想請問大家
真的會有人超級不會打蛋的嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.7.224 (臺灣)
※ 作者: Lb1916 2024-01-11 13:10:11
※ 文章代碼(AID): #1bdtWrmA (C_Chat)
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→ : .....有。超級多1F 01/11 13:11
→ : 而且還是在婦女的烹飪教室上
→ : 而且還是在婦女的烹飪教室上
推 : 是不簡單 只是誇張化了 通常都是彈殼掉進去3F 01/11 13:12
推 : 你見過煮飯都能砸鍋的天才嗎4F 01/11 13:12
→ : 一堆婦女打蛋的蛋液有蛋殼是常態。甚至連煎個荷包蛋都有5F 01/11 13:12
→ : 問題
→ : 問題
推 : 學一下就應該會，我還不會單手打，因為沒需要急著趕快打7F 01/11 13:13
→ : 蛋
→ : 蛋
推 : 有的蛋特別堅固，敲老半天都不會破。9F 01/11 13:13
推 : 只是缺乏練習機會而已，個人學會打蛋是在當兵伙房班時學10F 01/11 13:13
→ : 會的就是了www
→ : 會的就是了www
推 : 能幹貓的女主角12F 01/11 13:14
推 : 料理新手常常發生的事13F 01/11 13:14
推 : 正所謂雞蛋破石頭 意思是只要手上有雞蛋 何愁不能破石頭14F 01/11 13:14
→ : 如果不能破石頭那破雞蛋當然更困難
→ : 如果不能破石頭那破雞蛋當然更困難
推 : 只會雙手打蛋16F 01/11 13:14
→ : 捏破蛋讓蛋殼掉進去。如果不仔細檢查直接讓他們煮。那煎17F 01/11 13:14
→ : 蛋或是茶碗蒸.....就很富有鈣質。你懂得
→ : 荷包蛋還不是用中華炒鍋炒喔。是在煎版上用個圓形環打蛋
→ : 進去。別看這動作很簡單。很多年輕的婦女....厄....不知
→ : 道該怎麼說
→ : 蛋或是茶碗蒸.....就很富有鈣質。你懂得
→ : 荷包蛋還不是用中華炒鍋炒喔。是在煎版上用個圓形環打蛋
→ : 進去。別看這動作很簡單。很多年輕的婦女....厄....不知
→ : 道該怎麼說
→ : 我自己打有時都會有一點碎蛋殼 不知道有沒有什麼訣竅22F 01/11 13:17
推 : 個人火鍋吃多了就會打了23F 01/11 13:17
推 : 還不會單手打24F 01/11 13:18
→ : 敲蛋殼的力道很吃經驗吧25F 01/11 13:18
→ : 打蛋很簡單26F 01/11 13:19
推 : 就讓蛋的中間去敲硬物（鍋子邊、水龍頭之類的），再用兩27F 01/11 13:20
→ : 手去播開，大部份不會有碎蛋殼，就算有可以用手跳出來
→ : 手去播開，大部份不會有碎蛋殼，就算有可以用手跳出來
推 : 婦女又沒有內建打蛋技能= =29F 01/11 13:20
→ : 不過也是會遇到碎蛋殼 只能用筷子推出來30F 01/11 13:20
推 : 其實就敲到有裂痕後撥開就好，敲的力量不要太大，如果不熟就31F 01/11 13:21
→ : 一堆吧32F 01/11 13:21
→ : 力量從弱慢慢加強就好，有經驗的話一次就可以拿捏到力量，反33F 01/11 13:21
→ : 如果是那種要蛋清或蛋黃比較麻煩一點 自己是買那種分離的34F 01/11 13:21
→ : 金屬環協助
→ : 金屬環協助
→ : 正不要敲太大力以免直接破掉36F 01/11 13:21
→ : 沒有很喜歡老師傅那種用蛋殼分離的操作= =37F 01/11 13:22
→ : 我第一次打蛋是北斗爆橘拳的打法38F 01/11 13:23
推 : 就敲太碎或掰開時掐碎了 此外就是蛋黃比較沒辦法完整39F 01/11 13:25
推 : 輕敲到有裂痕後用兩手掰開裂痕就好了，蛋殼有內膜連著40F 01/11 13:25
→ : 不會那麼容易碎到跟著掉進蛋液裡
→ : 不會那麼容易碎到跟著掉進蛋液裡
→ : 碎蛋殼有時候不是不會打，是要打的量太大管不了那麼多42F 01/11 13:26
→ : 了
→ : 了
推 : 我覺得一隻手好難44F 01/11 13:26
推 : 其實比想像的還多45F 01/11 13:26
→ : 單手握法正確的話其實蠻簡單的46F 01/11 13:28
推 : 打遊戲手殘就算了打蛋也手殘每次都要看運氣，嗚嗚嗚嗚47F 01/11 13:28
→ : 一隻手的秘訣是要打深一點，而且你要找角打，把蛋殼1/3敲48F 01/11 13:29
→ : 出一條線，跟雙手一樣打一個洞，單手會把蛋殼捏碎
→ : 出一條線，跟雙手一樣打一個洞，單手會把蛋殼捏碎
推 : 不會 只敢從它氣室敲開50F 01/11 13:30
→ : 需要練習 敲的瞬間滾一下盡量讓裂縫變長51F 01/11 13:32
→ : 充滿懼怕的眼神52F 01/11 13:32
→ : 有蛋殼不一定是人的問題 但沒辦法剝到碗裡是人的問題53F 01/11 13:34
推 : 力道比較微妙 剛下廚都是這樣啦54F 01/11 13:35
推 : 我都用開鵝蛋的力道打雞蛋55F 01/11 13:41
→ : 我一開始也是這樣 沒什麼 久了抓到眉角可以一次打三個56F 01/11 13:41
→ : 就不常打才會這樣，一直練就好了57F 01/11 13:41
→ : 給他去早餐店磨練個半年，保證打的又好又快
→ : 給他去早餐店磨練個半年，保證打的又好又快
推 : 不同蛋殼硬度會有差59F 01/11 13:46
推 : 蛋要敲平面 碎片少蛋黃不易破60F 01/11 13:51
推 : 我現在吃火鍋都不大吃沙茶醬了，打個蛋神煩，都是日61F 01/11 13:52
→ : 式醬汁蒜泥黑醋用用就好
→ : 式醬汁蒜泥黑醋用用就好
→ : 要打打平的地方 不是有尖的地方65F 01/11 13:54
推 : 有時是蛋的問題 不新鮮 或是先有碎裂 一敲就整個爆66F 01/11 13:55
推 : 我67F 01/11 13:55
→ : 再來就是經驗 多遇過不同的蛋(殼硬度) 就會了68F 01/11 13:57
推 : 單手要靠食指中指大拇指敲開無名指跟小指穩住69F 01/11 13:57
→ : 不過不喜歡單手打蛋 因為會很容易沾到手 要一直洗手70F 01/11 13:57
推 : 原來打平面有這種效果? 改天來試試71F 01/11 14:03
推 : 那影片的要學的話 記得盤子也要放 因為蛋白有接觸到72F 01/11 14:04
→ : 表面 不要直接砸在桌上阿XD
→ : 表面 不要直接砸在桌上阿XD
→ : 你不一定要照抄影片，手持雞蛋往桌面直上直下的敲也行74F 01/11 14:11
推 : 沒練而已，以前打工我還會左右單手跟單手一次打兩顆75F 01/11 14:30
→ : 不過單手一次打兩顆常常蛋殼掉進食物被客訴不能常用ww
→ : 不過單手一次打兩顆常常蛋殼掉進食物被客訴不能常用ww
推 : 上次吃火鍋 弄的桌上一堆蛋白...77F 01/11 14:37
推 : 我以為打蛋泡泡麵是這個板的必備技能78F 01/11 14:48
推 : 幹吃到蛋殼真的很不爽 僅次於八角79F 01/11 14:52
推 : 先開一條縫單手像開扭蛋那樣把上半捏住來掰開80F 01/11 14:53
→ : 打蛋的輔助用具其實蠻多的 常煮菜的還是買一個比較方便81F 01/11 14:53
推 : 不至於一直失敗成這樣浪費的狀態吧82F 01/11 14:54
推 : 找個碗或鍋具 用邊緣敲會比較好打蛋83F 01/11 14:55
推 : 力道的問題啦84F 01/11 15:03
推 : 我都單手敲鈍角，重點是要俐落，不要一直輕敲，碎殼會變85F 01/11 15:11
→ : 多，下蛋也要俐落，不然有的蛋膜很厚會擠不出來，擠到蛋
→ : 殼都碎了
→ : 多，下蛋也要俐落，不然有的蛋膜很厚會擠不出來，擠到蛋
→ : 殼都碎了
推 : 真的不容易，蛋殼很容易進去88F 01/11 15:13
推 : 有瘋狂掉殼進去的89F 01/11 15:16
→ : 玩妙廚老媽學到的90F 01/11 15:18
推 : 吃到蛋殼的時候就是91F 01/11 15:50
推 : 手不夠巧無法控制力道而已，這種基本上沒救，只能用其他辦92F 01/11 15:50
→ : 法輔助，例如先打蛋到碗裡面然後把碎蛋殼挑出來。手比較巧
→ : 的多用幾次自然就學會單手打蛋
→ : 法輔助，例如先打蛋到碗裡面然後把碎蛋殼挑出來。手比較巧
→ : 的多用幾次自然就學會單手打蛋
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