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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-27 00:01:16
看板 C_Chat
作者 leopika (萊奧˙波卡)
標題 [閒聊] 把全熟滷蛋放在拉麵上是邪教嗎？
時間 Thu Aug 26 22:27:10 2021

這是熊本65年老店「桂花ラーメン」的招牌商品太肉麺ターローメン
https://i.imgur.com/UxV32zP.jpg
[圖]

拉麵上放的居然是全熟滷蛋？？？

不只如此，另一款五香肉麺ウーシャンローメン甚至還把炸排骨放上去？
https://i.imgur.com/PY5R9PL.jpg
https://ramendb.supleks.jp/review/1120309.html
[圖]
 
『五香肉麺　980円』桂花ラーメン 渋谷センター街店のレビュー | ラーメンデータベース
[圖]
およそ７～８年振りの『桂花』である。
今日は渋谷へ出る用事が有ったので、
現場へ行く前より数多在る渋谷のラーメン店の中で
敢えて此方を狙っていた。懐かしい味だからである。
昔は「ディーディー麺」言わ... ...

 

把炸排骨和全熟滷蛋放在拉麵上是邪教嗎？

大河為什麼要昧著良心推薦全熟滷蛋呢？
https://i.imgur.com/rH174Be.jpg
https://twitter.com/keika_raumen/status/1429715214413426688
[圖]
 
[圖]
桂花ラーメン【公式】
@keika_raumen
大河 タケルがおすすめするトッピングはこちら！
味がよく染みた固ゆで派！スープに溶かして2度楽しめる！
トッピングの王道「味付き玉子」！
大河 タケル→https://sidem-gs.idolmaster-official.jp/idol/takeru/ 
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[圖]

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你跟我說這個
我有什麼辦法
https://i.imgur.com/9OOP0u5.png

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.130.178 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1X9wJ6Il (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629988038.A.4AF.html
→ XZXie: 台式口味1F 08/26 22:27
推 cph1721: 阿好吃啊2F 08/26 22:27
推 Xpwa563704ju: 唐心蛋才好吃啊3F 08/26 22:28
推 toby629a: 沒有唐心蛋的拉麵沒有吃的必要4F 08/26 22:29
推 laladiladi: 第一張不就是便當菜放到拉麵上 當我沒吃過便當喔5F 08/26 22:29
推 laugh8562: 只有我覺得全熟蛋黃攪散在湯裡很好喝嗎6F 08/26 22:29
推 gp99000: 仔細想想，就老式中華麵吧7F 08/26 22:29
→ wison4451: 開戰啦！！！8F 08/26 22:29
推 charlie123qq: 很多老人開的拉麵都用全熟的9F 08/26 22:30
推 orze04: 狗食10F 08/26 22:30
推 efkfkp: 排骨麵配滷蛋感覺超臺欸XD11F 08/26 22:31
→ gp99000: 普通講成台灣的"排骨麵"就沒事了12F 08/26 22:31
推 LSLLtu: 拉麵加全熟蛋根本邪教，溏心蛋才是正統！13F 08/26 22:31
推 Vulpix: 大河好ㄘ！14F 08/26 22:31
推 guogu: 便當菜放在麵上w 有像15F 08/26 22:31
→ gaym19: 好吃啊16F 08/26 22:31
推 laladiladi: 控肉滷蛋 高麗菜 筍乾 海帶 真的是便當菜 我沒看錯吧17F 08/26 22:32
推 ssarc: 因為半熟是邪魔歪道，全熟才是正義！18F 08/26 22:32
→ gp99000: 水源市場好像有一家不錯，可是我想不起來叫甚麼名字19F 08/26 22:32
→ harryron9: 我記得有純水煮蛋的 全熟20F 08/26 22:32
推 wuwuandy: 排骨麵耶 超讚的21F 08/26 22:32
→ n20001006: 笑惹 台式風格22F 08/26 22:32
噓 jonathan793: 沒有半熟糖心蛋還能叫拉麵?23F 08/26 22:32
推 aram9527: 全熟蛋一票 不喜歡半熟蛋==24F 08/26 22:32
推 flameblade: 日本店「好有創意喔，不愧是拉麵的祖國」25F 08/26 22:33
推 thejam: 溏心蛋是針對滷蛋的創意改良26F 08/26 22:33
→ flameblade: 台灣店「噁心死了，台灣人只會亂搞」27F 08/26 22:33
推 smart0eddie: 有家店還把拉麵放到披薩上的(?28F 08/26 22:34
推 rainnawind: 我知道還有一家是放白煮蛋的 就是那個花...29F 08/26 22:34
推 Vulpix: 天下蛋皆生而平等，其他蛋比生蛋更平等。30F 08/26 22:34
推 idieh: 底下放飯不就控肉便當跟排骨便當？XD31F 08/26 22:36
推 charlie123qq: 水煮的也很多 屋台那種幾乎都是 不知道是沒冷藏還是32F 08/26 22:36
→ charlie123qq: 口味就是這樣 我以前去吃過幾次覺得全熟也不錯
推 mikuyoyo: 餓了…34F 08/26 22:36
推 fudick: 排骨麵耶，好讚哦35F 08/26 22:37
→ charlie123qq: http://youtu.be/JqCz5u4U9M4&t=343s36F 08/26 22:37
推 Grothendieck: 好像路邊攤的比較多全熟 是因為不好保存嗎37F 08/26 22:37
→ Grothendieck: 全熟的我都會攪碎到湯裡
推 xxx60709: 阿不就排骨麵，很奇怪嗎39F 08/26 22:38
推 papertim: 只要是蛋我就給讚40F 08/26 22:38
→ spfy: 這時候發這文是欠噓嗎41F 08/26 22:41
推 roea68roea68: 這是把台灣的便當倒進拉麵裡面? 嘔嘔嘔42F 08/26 22:42
推 jetzake: 炸排骨至少看起來就比日式水煮叉燒肉好吃...43F 08/26 22:42
→ scotttomlee: 感覺好好吃...(還好我提早吃宵夜了(X44F 08/26 22:42
→ brmelon: 這我不給過45F 08/26 22:43
→ jetzake: 然後 糖心蛋似乎也很吃技術 不是每家都好吃的46F 08/26 22:43
推 Ectel: 以前去西門町吃花月嵐整個崩潰 趕快衝去吃鷹流加蛋壓壓驚47F 08/26 22:43
→ gp99000: 講到現在，不知道麵跟湯的味道耶48F 08/26 22:43
→ SaberTheBest: 滷蛋>>>>糖心蛋49F 08/26 22:44
推 nh507121: 半熟蛋有夠噁心的 全熟才好吃50F 08/26 22:44
推 xxx60709: https://i.imgur.com/F0nCBjr.jpg51F 08/26 22:45
→ xxx60709: 沖繩麵也是排骨麵，賣像就好很多
→ xxx60709: 大家那麼喜歡全熟蛋黃喔？ 我覺得吃起來粉粉的口渴很噁
→ xxx60709: ，蛋黃掉進湯還會影響味道，超級扣分
[圖]
推 vivianqq30: 比較喜歡全熟 溏心蛋還好==55F 08/26 22:47
推 frog0824: 比溏心蛋搭 認真56F 08/26 22:50
推 yangjam: 我都在火鍋裡加芋頭☺57F 08/26 22:51
推 moon1000: 半熟不見得好吃啊 全熟魯夠味的話穩的58F 08/26 22:51
→ megalodon35: 日本一堆店都用滷蛋 結果台灣一堆人說有滷蛋就台拉=59F 08/26 22:52
→ megalodon35: =
推 web946719: 只要賣我比較便宜我是不介意啦 就當少一樣料61F 08/26 22:56
推 guogu: 半熟也要泡夠久才夠味阿 比魯蛋麻煩多了62F 08/26 22:57
推 TUMUASHUN: 那排骨看起來好薄63F 08/26 22:58
→ TUMUASHUN: 水源市場的拉麵叫做勝千代 便宜味道也還行
→ ongioku: 笑死 日本一堆拉麵用全熟蛋 喜歡就喜歡不喜歡就不喜歡65F 08/26 23:00
→ minoru04: 拉麵是自由的66F 08/26 23:01
推 n3688: 日本拉麵千奇百怪, 不是還有加檸檬片,加冰塊的....67F 08/26 23:02
推 d51510: 不是魯鴨蛋不行68F 08/26 23:02
推 tim860628: 日本的65年老店懂個屁拉麵69F 08/26 23:03
推 chister: 便當菜XD70F 08/26 23:04
推 streakray: 這跟我說台灣排骨麵我都相信71F 08/26 23:04
推 UncleRed: 以前有聽說過鹽味/海鮮拉麵適合全熟的說法，72F 08/26 23:06
→ UncleRed: 主要是怕味付半熟蛋的味道跟湯混到，
推 abadjoke: 這個還真的是老式的 在京都吃過中華麵老店也是放全熟蛋74F 08/26 23:07
噓 aaron5555: 日本有些拉麵真的超噁 不懂為什麼會有人買單75F 08/26 23:08
→ UncleRed: 所以放的蛋會是調味較淡的全熟。76F 08/26 23:08
推 ruby080808: 全熟和半熟我覺得都好吃77F 08/26 23:10
→ SCLPAL: 台灣有些日本麵/飯店,因為有人不吃半熟蛋,會改成全熟78F 08/26 23:11
→ Leaflock: 傳統醬油拉麵就是用熟滷蛋 豬排拉麵忘記是哪個地區的地79F 08/26 23:15
→ Leaflock: 方拉麵了
推 Leaflock: 豬排拉麵是岡山地方拉麵啦 跑去看旅行計畫才找到
推 lbowlbow: 這不就是排骨麵82F 08/26 23:26
→ mainsa: 第一張看起來跟便當87%像83F 08/26 23:28
推 F2307925: 不就排骨麵84F 08/26 23:28
推 GEANS: 這圖看起來我覺得...有點餓85F 08/26 23:34
推 hdjj: 這很好吃的86F 08/26 23:37
推 s540421: 排骨陽春麵 vs 排骨拉麵87F 08/26 23:43
推 zxc6422000: 拉麵不就是店家想怎麼做就怎麼做，連沒湯都可以叫拉麵88F 08/26 23:45
→ zxc6422000: 了
噓 IB1SA: 本來就有全熟的90F 08/26 23:48
→ IB1SA: 滷蛋放上面

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