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看板 way7344
作者 cdjhs200858 (貓)
標題 心情日記 (抱怨篇 需要鼓勵 現在很憂鬱)
時間 2013年05月24日 Fri. AM 03:37:33


成果展不大家說好一起做嗎?

為什麼 每次開會大家都一直改菜單

明明是開心的活動

為什麼變了調

3月到現在5月底了 離成果展剩不到2天 菜單都還沒定下來

3月中旬的時候老師希望我當外場的代理人(總理)

3月底班代把我調到內場

煮東西我不在行(外行人一枚) 我只會做餅乾.果凍= ="

內場帶頭的人將我分配到飲料、甜湯、甜點

3月底的時候有投票

(那時因家裡有事所以完全不知情 也沒有人跟我提這件事情)

等我知道的時候都投票完了(全部都沒看 過也沒聽過 更沒喝過= =")

[1W]只給我我要做的飲料、甜點、甜湯的名稱[/]

剩下的叫我一個人上網查(我也不知道是誰找的東西)

等我找到的時候才有人跟我說他們取消了 不做了 說什麼東西買不到 太貴了

[1W]害我一個人在那浪費時間

一開始我看到菜單我傻了(全部都是網路上抓來的 問他們會不會做 決果他們卻說做了就知道了= =")

說什麼要上菜秀 又要自助吧 搞到企劃組、活動組、外場很不開心 一直再改壁報、菜單名稱...離離摳摳的東西

最誇張準備的時間只有一天半

重點是其中一天我們還要跟別班擠在同一間做成果展(爐台根本不夠@@" 跟別說是烤箱了= =")

還有一點很誇張 材料盡然 在準備的第一天下午才會來

我一大早就要的東西下午才來給誰用呀

我的東西如果不一大早用的話(其他人的東西也會因為我的關係全部停擺)"而且又不能用大火煮@@"

只能小火煮 不然會失敗= = +

我東西都要用到火、電動攪拌機...等很多(一定會佔到一個爐台 東西太多了= =")

不早點做我的東西要降溫放冷凍、冷藏

還要等他凝結、硬化 我才能做下一步 裝杯、裝飾

我最氣的是明明說全權交給我處理的甜點、甜湯、飲料

為什麼都不經過我的同意 說改就改 完全不把我當一個人看 是怎樣

那當初說的完全不算話 全部都食言了

當初說的跟做的完全不一樣

一下子說形狀不好看 一下子說換容器 一下又說太甜

我的東西為什麼他們可以這樣隨便亂改

原本的麥茶水變成開水

原本的玄米抹奶茶 直接刪掉(說找不到玄米= =" 是沒仔細找吧 我一找就找到了= =")

原本的新鮮水果茶變成濃縮還原汁加果醬加水

原本說好的芋頭椰汁西米露甜湯變成椰汁西米露甜湯

原本說的莓果氣泡飲上面要放的藍莓都不見了 通寧水改成雪碧

原本說的麵包(小餐包)一開始說要做的 到後面直接買現成的= ="

改最大的是甜點

甜點要做三種 其中一種我好不容易找到班上會做蛋糕的同學做

(結果慘不能賭 超扁的 完全沒有發起來 還坑坑洞洞 他一卷就裂開了 捲起來中間還空洞= =" 完全不能看)

另外兩種由我親自做(配方找超久 其中一種是老師給我配方老師只有試做一次給我看)

如果老師沒教我到現在可能還做不出來吧

另外一種是全部都由我自己去想的甜點{蘋果塔}

蘋果塔說的簡單一點就是蛋塔的皮去掉中間的雞蛋換成蘋果泥

蘋果他是被打槍最多的一個 一下說皮不夠厚 一下說太酸

後來又說換皮 不要用蛋塔皮 說什麼大家沒空做@@"

改成酥皮濃湯的皮 結果又說太油了 = = "{1片切4片用}

之後我問過同事、學弟、妹、家裡的意見 改1片切9片 說一口吃剛剛好 又不會太油

結果他們又有意見了 他們說這樣切太小了 說那水果(草莓)要放哪裡

重點來了我重頭到尾都沒有說我要放草莓

(誰說的? 我都不知道= ="還說我擅自做主= =" 這不是你給我權限要我管要我做的東西 為什麼你說改就改)

那當初你就不要只給我菜單名稱(什麼東西都沒給我 只有名子給我)

沒給作法、配方 要我騰空做出來 我很努力了 可是我達不到你給我的標準

我只能自己摸索 還好我住家裡 不然我真的會崩潰 家裡還有家人可以幫我

可以詢問說這個東西怎麼做比較好 或者是一起做這個東西 看看哪裡還有問題等等

我只想把你給我的東西用我自己的方式呈現 我不想要再改了 再改我真的受不了了

你們自己的東西都能做到失敗了 為什麼你們都不去找原因呢

看到我的東西成功 就在那裡酸我 (麵包最簡的東西 可以做成石頭一樣應= =" 完全沒有發起來= =" 還我我幫你們把它們推銷吃掉)

我們真的是餐飲科的嗎? 為什麼最基本的東西做不好? 證照是拿假的嗎? 真的沒時間去練習嗎?

沒時間自己排壓 拿一張證照有什麼了不起的 我也有壓 有在烘焙業界上班又怎樣 做出來還不是失敗了

我只是一個小小工讀生 我可以熬夜增加自己的時間做成果展、如果真的不能做好 我用看的把配方、做法看熟 把他們記住

我只是需要鼓勵 而不是指責 我真的只是累了

每次熬夜在做成果展 我都希望能聽到好的評鑑

雖然每次都是說還要再改= ="

我真的需要有人給我支持、鼓勵(正面的評語)

最近常常在棉被裡偷哭

如果當初沒有被吊到內場 是不是 我現在是開心的


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※ 作者: cdjhs200858 時間: 2013-05-24 03:37:33
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